- Miért ragadt le a gofri?
- Nem volt elég forró a sütő, vagy nem volt elég zsiradék a tésztában/sütőfelületen.
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Snack Gofri
Ez a gofri a 'comfort food' definíciója: a klasszikus tésztát gazdagítjuk olvadó csokoládéval és savanykás áfonyával. A technika lényege, hogy a feltéteket nem keverjük a tésztába (ahol elszíneznék azt), hanem sütéskor szórjuk rá, így minden falatban érezhetőek maradnak az ízek.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
250
ml
Zsíros tej
2
db
Tojás
30
g
Kristálycukor
10
g
Vaníliás cukor
8
g
Sütőpor
1
g
Só
50
g
Olvasztott vaj (langyos)
50
g
Étcsokoládé cseppek
50
g
Friss áfonya
20
g
Méz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mérleg
- Habverő
- Gofrisütő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és sót egy tálban.
Tipp: A habverővel való elkeverés fellazítja a lisztet és eloszlatja a sütőport.
2
✓
A tojásokat keverd el a tejjel és a langyos vajjal. Öntsd a liszthez, és keverd simára, de ne dolgozd túl.
Tipp: A langyos vaj nem csapja ki a tojást. A túlkeverés rágóssá tenné a tésztát.
3
✓
Melegítsd elő a sütőt, kend ki vékonyan zsiradékkal. Öntsd bele a tésztát.
Tipp: A forró felület azonnal kérget süt (Leidenfrost-hatás), így nem ragad le.
4
✓
Mielőtt lecsuknád, szórd meg a tésztát csokicseppekkel és áfonyával. Süsd aranybarnára.
Tipp: Így a csoki nem ég a vasra, hanem a tésztába sül.
5
✓
Rácson hűtsd ki, és mézzel meglocsolva tálald.
Tipp: A rács biztosítja a szellőzést, hogy ropogós maradjon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 250 ml Zsíros tej
- 2 db Tojás
- 30 g Kristálycukor
- 10 g Vaníliás cukor
- 8 g Sütőpor
- 1 g Só
- 50 g Olvasztott vaj (langyos)
- 50 g Étcsokoládé cseppek
- 50 g Friss áfonya
- 20 g Méz