Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sopaipilla chilena tökkel, friss és ropogós chilei sütemény mézzel meglocsolva
Friss sopaipilla tökkel, a tökéletes chilei édesség

Sopaipilla chilena tökkel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Ez a klasszikus, 'száraz' sopaipilla, amit Kenyér helyett fogyasztanak, sósan (pebre szósszal, sajttal) vagy édesen. A különbség az előzőhöz képest, hogy ezt nem áztatják szirupba, így a ropogós textúra a domináns. A sütőtök (Cucurbita) rostjai és keményítője lazítják a sikérvázat, így a tészta omlósabb, kevésbé gumis, mint egy sima lángos.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 300 kcal
🌍 Konyha Chilei

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nyújtófa
  • Villa
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

A lisztet keverd el a sóval és sütőporral. Készíts mélyedést a közepébe.

Tipp: A sütőpor biztosítja a könnyű szerkezetet.
2 ✓

Öntsd bele a langyos tökpürét és az olvasztott zsiradékot. Gyúrd össze. Ha ragad, adj hozzá pici lisztet, ha száraz, pici vizet.

Tipp: A tök víztartalma változó, az ujjaiddal érezned kell a tésztát.
3 ✓

Pihentesd 15 percig letakarva.

Tipp: A pihentetés alatt a liszt hidratálódik, könnyebb lesz nyújtani.
4 ✓

Nyújtsd ki fél cm vastagra, szaggass köröket, és SZURKÁLD MEG villával.

Tipp: A lyukakon távozik a gőz, így marad lapos.
5 ✓

Süsd forró olajban aranybarnára. Papírtörlőn csepegtesd le.

Tipp: Magában, pebre-vel (chilei salsa) vagy sajttal tálald.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért szívta meg magát olajjal?
Hideg volt az olaj. A tésztának 'sokkot' kell kapnia, hogy a felületi keményítő azonnal lezárjon.

Hozzávalók

  • 400 g Finomliszt
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 tk. Só
  • 250 g Tökpüré (főtt sütőtök áttörve)
  • 2 ek. Olvasztott zsír vagy olaj (tésztába)
  • 500 ml Olaj (sütéshez)