Sosatie fehérbor ecettel
A Sosatie egy hagyományos dél-afrikai étel, amelyet gyakran grilleznek vagy serpenyőben sütnek. A hús pácolása fehérborral és ecettel ad neki különleges ízt, amely gazdag és friss. A fehérbor és ecet kombinációja az ételt még gazdagabbá teszi, miközben a fokhagyma és a hagyma frissessége fokozza az ízélményt. A Sosatie tökéletes választás egy gyors, de ínycsiklandó étkezéshez, és akár egy gyors hétköznapi vacsorához is ideális.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst szeleteld vékony csíkokra, majd tedd egy tálba.
Ha a hús vastagabb szeletekből készül, akkor a marinálás ideje hosszabb is lehet, hogy jobban átjárja.
2
A fehérbort, fehérborecetet, pirospaprikát, sót és borsot egy tálban keverd össze, majd add hozzá a felvágott fokhagymát és a hagymát.
A fokhagyma és a hagyma íze erősebb lesz a pácban, ezért érdemes apróra vágni őket, hogy egyenletesebben oszoljanak el.
3
Öntsd a páclevet a húsra, és alaposan keverd össze, hogy minden darabot bevonjon. Hagyd állni legalább 30 percig, hogy a hús ízesebb legyen.
Minél tovább hagyod a húsban a pácot, annál intenzívebb lesz az íze, így ha időd engedi, pihentesd egy órán keresztül.
4
A húst egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg, amíg szép barna kérget kap.
Ne zsúfolj túl sok húst a serpenyőbe, hogy egyenletesen tudjon sülni és ropogós legyen.
5
A sült hús mellé tálald friss, apróra vágott petrezselyemmel, hogy egy kis frissességet adjon az ételnek.
A petrezselyem frissessége jól kiegészíti a gazdag ízű húst, és szép színt ad az ételnek.
