- Hol kapok paneer sajtot?
- Ázsiai boltokban, de helyettesítheted keményebb gomolyával, vagy készíthetsz házilag tejből és citromléből.
- Süthetem sütőben olaj helyett?
- Igen, kend meg olajjal a tetejüket és 200°C-on süsd, de az eredmény kevésbé lesz autentikusan ropogós.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Spenótos-paneeres samosa
A Palak Paneer (spenótos sajt) az egyik legkedveltebb indiai étel, amit most ropogós tésztába zártunk. A paneer egy nem olvadó, friss sajt, amely sütés közben is megtartja a formáját, így kiváló harapnivaló a krémes spenót mellé. Ez a samosa a textúrák játéka: ropogós külső, puha sajt és szaftos zöldség.
Hozzávalók
6
lap
Réteslap vagy Samosa tészta
200
g
Friss spenót
150
g
Paneer sajt (kockázva)
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Római kömény
1
tk.
Garam masala
1
tk.
Só
500
ml
Olaj (a sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő vagy lábas (olajsütéshez)
- Szűrőkanál
- Papírtörlő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A spenótot blansírozd (forrázd le), hűtsd le és nyomkodd ki alaposan, majd vágd apróra.
Tipp: A felesleges víz eltávolítása kulcsfontosságú, különben a gőz szétrepeszti a tésztát sütés közben.
2
✓
Egy kevés olajon pirítsd meg az aprított hagymát és a fűszereket. Add hozzá a spenótot és a paneer kockákat, forgasd össze, majd hűtsd ki teljesen.
Tipp: A meleg töltelék megolvasztaná a tésztát még sütés előtt, amitől az elszakadna.
3
✓
A tésztalapokból vágj csíkokat, töltsd meg a hideg töltelékkel, és hajtogasd háromszög alakúra. A végét vízzel ragaszd le.
Tipp: A háromszög forma stabil, és jól bírja az olajban sütést.
4
✓
Bő, forró (kb. 170°C) olajban süsd aranybarnára pár perc alatt.
Tipp: Ha az olaj túl forró, a tészta megég, de a közepe hideg marad. Ha túl hideg, megszívja magát olajjal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 lap Réteslap vagy Samosa tészta
- 200 g Friss spenót
- 150 g Paneer sajt (kockázva)
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 tk. Római kömény
- 1 tk. Garam masala
- 1 tk. Só
- 500 ml Olaj (a sütéshez)