Stamina udon - tojással és hússal
A Stamina udon egy igazi japán étel, amelyet azért készítenek, hogy erőt adjon és energiát biztosítson a fáradt testnek. Az étel hagyományosan egy gazdag tésztaétel, amelyet húsokkal és tojással tálalnak. Az udon tészta a japán konyha egyik alapvető eleme, és különösen kedvelt hideg téli napokon, amikor valami meleg és tápláló ételre van szükség. A Stamina udon gazdag ízvilágát a csirkehús és a friss zöldségek adják, miközben a tojás lágy, krémes textúrája tökéletes kiegészítője a tál gazdag ízének.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kis csíkokra, és a fokhagymát zúzd össze.
A csirkehúst próbáld egyenlő méretű darabokra vágni, hogy minden egyenletesen átsüljön.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámmagolajat, és pirítsd meg rajta a csirkehúst és fokhagymát, amíg a hús aranybarna nem lesz.
Ha szereted a szaftosabb húst, ne pirítsd túl, hogy megőrizze a nedvességét.
3
Add hozzá a szójaszószt és a mirint, és főzd 5 percig, hogy a hús ízekkel átitatódjon.
A szójaszósz és mirin egy édes-sós alapot ad, amely tökéletesen illik a húshoz.
4
Közben főzd meg az udon tésztát sós vízben a csomagolás utasításai szerint, majd szűrd le és tedd félre.
Az udon tésztát nem szabad túlfőzni, mert elveszítheti a jó textúráját.
5
A zöldhagymát szeleteld fel apróra. A tojásokat verd fel, és egy serpenyőben készíts rántottát.
A tojásokat ne süsd túl, hogy lágy és krémes legyen.
6
Az elkészült udon tésztát tálald egy nagy tálban. Tedd rá a sült csirkét, a tojásrántottát, és szórd meg friss zöldhagymával.
A tálaláskor egy kevés extra szójaszószt is kínálhatsz a tetejére.
