- Nem lesz túl tömény?
- A füstölt sajt önmagában erős lehet, ezért keverjük mozzarellával, ami lágyítja az ízét és biztosítja a 'nyúlós' állagot.
Stromboli füstölt sajttal
A füstölt sajt karakteres, intenzív íze a Stromboliban új életre kel. A tészta ropogós héja és a belül olvadt, füstös sajtmassza kontrasztja a kényelmi ételek csúcsát jelenti. Ez a recept is a gyorsabb, sütőporos tésztával dolgozik, de természetesen elkészíthető klasszikus kelt tésztából is.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
12
g
Sütőpor
1
tk.
Só
100
g
Vaj (hideg)
250
ml
Víz
1
db
Tojás (a tésztába)
200
g
Füstölt sajt (pl. Karaván)
100
g
Mozzarella sajt
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: liszt, sütőpor, só keverékébe morzsold bele a vajat, majd gyúrd össze a vízzel és a tojással.
Tipp: Ne melegedjen fel a tészta a kezedtől, dolgozz gyorsan!
2
✓
Nyújtsd ki téglalap alakúra. A sajtokat reszeld le, és keverd össze.
Tipp: A kevert sajt egyenletesebben olvad.
3
✓
Szórd meg a tésztát a sajtkeverékkel, tekerd fel szorosan, zárd le a végeit.
Tipp: Nyomkodd le a széleit villával a biztos zárásért.
4
✓
Kend meg tojással, és süsd 200°C-on kb. 25 percig.
Tipp: Aranybarna színig süsd.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 12 g Sütőpor
- 1 tk. Só
- 100 g Vaj (hideg)
- 250 ml Víz
- 1 db Tojás (a tésztába)
- 200 g Füstölt sajt (pl. Karaván)
- 100 g Mozzarella sajt
- 1 db Tojás (a kenéshez)