Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült kolbász kovászos uborkával és kenyérrel tálalva
Egyszerű magyaros étel sült kolbásszal és kovászos uborkával

Sült kolbász kovászos uborkával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A magyar nyári konyha esszenciája: a paprikás, zsíros kolbász forrósága találkozik a kovászos uborka hűsítő, savanyú frissességével. Egyszerű, bisztró stílusú fogás, ahol a minőségi alapanyagoké a főszerep.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 450 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Kés a beirdaláshoz

Allergén Információk

⚠️ Mustár
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Irdald be a kolbászokat (vágd be a bőrét átlósan) kb. 1 cm-enként.

Tipp: Ez nemcsak esztétikus, de engedi a zsírt kifolyni, és a bevágások mentén ropogósabb lesz a bőr (nagyobb felület a piruláshoz).
2 ✓

Helyezd a kolbászokat hideg vagy langyos serpenyőbe, és közepes lángon kezdd el sütni.

Tipp: Ha hideg serpenyőben kezded, a zsír szépen lassan olvad ki, és a bőre nem ég meg hirtelen.
3 ✓

Amikor a kolbász már engedett zsírt, dobd mellé a szeletelt hagymát, és pirítsd meg a kolbászzsírban.

Tipp: A hagyma átveszi a paprika és a hús ízét.
4 ✓

Tálald a forró kolbászt és hagymát a hideg, felvágott kovászos uborkával, mustárral és kenyérrel.

Tipp: A savanyú uborka és a mustár 'vágja' a zsírosságot, így könnyebbnek érezzük az ételt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért durran ki a kolbász?
Ha túl gyorsan melegszik, a benne lévő víz gőzzé alakul és szétfeszíti a bőrt. Irdald be és süsd lassabban!

Hozzávalók

  • 500 g Sütőkolbász
  • 300 g Kovászos uborka
  • 4 szelet Friss kenyér
  • 1 db Vöröshagyma
  • 10 ml Olaj (csak ha szükséges)
  • 2 ek. Mustár