- Szétesik a bacon sütés közben?
- Tűzd meg fogvájóval a végeit, vagy süsd először a hajtással lefelé, így 'összeragad'.
- Kell sózni?
- Csínján bánj a sóval, mert a bacon önmagában is sós!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült szalonnás csirkemell
A csirkemell hajlamos a kiszáradásra, de a bacon 'páncél' két fronton is védi: fizikailag gátolja a nedvesség elpárolgását, miközben a kiolvadó füstös zsír folyamatosan locsolgatja a húst. Egyszerű technika, látványos eredmény.
Hozzávalók
4
db
Csirkemell filé (kisebbek)
8
szelet
Bacon szalonna (vékony szelet)
20
ml
Olaj
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
2
gerezd
Fokhagyma
2
ág
Rozmaring
50
g
Reszelt sajt (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (sütőbe tehető előnyben)
- Fogvájó (a rögzítéshez)
Allergén Információk
Tej (ha teszel rá sajtot)
Elkészítés
1
✓
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. A csirkemelleket enyhén borsozd meg (sózni alig kell a bacon miatt).
Tipp: A hús felületének fűszerezése a bacon alatt történik.
2
✓
Minden csirkemellet tekerj be 2-2 szelet baconbe spirál alakban.
Tipp: A bacon zsugorodni fog sütéskor, így rászorul majd a húsra.
3
✓
Serpenyőben hevíts kevés olajat, és süsd körbe a tekercseket közepes lángon, amíg a bacon piros ropogós nem lesz.
Tipp: Kezdd a 'varrással' (ahol a bacon véget ér) lefelé, hogy a hő lezárja.
4
✓
Dobd mellé a fokhagymát és a rozmaringot az illat kedvéért.
Tipp: Az ízesített olaj bevonja a húst.
5
✓
Tedd a serpenyőt a sütőbe (vagy rakd át tepsibe), és süsd még 10-12 percig, hogy a csirke közepe is átsüljön.
Tipp: Így nem ég meg a bacon, de a hús biztonságosan elkészül.
6
✓
Tálalás előtt pihentesd 5 percig.
Tipp: Ha azonnal felvágod, kifolyik az értékes szaft.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Csirkemell filé (kisebbek)
- 8 szelet Bacon szalonna (vékony szelet)
- 20 ml Olaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ág Rozmaring
- 50 g Reszelt sajt (opcionális)