Sült tofu szójás pácban
A sült tofu szójás pácban egy klasszikus ázsiai ihletésű fogás, amely könnyedén elkészíthető otthon is. A tofu semleges íze miatt tökéletesen átveszi a pác gazdag, sós-édes-fűszeres ízvilágát, miközben a pirított szezámmag és a friss koriander extra textúrát és frissességet ad az ételhez. Ez az étel nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem rendkívül tápláló is, így ideális választás egy rohanós hétköznapon vagy akár egy baráti vacsorán. Tálalhatod rizzsel vagy friss zöldségekkel, és garantáltan mindenki imádni fogja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a tofut kockákra, és papírtörlővel itasd le róla a felesleges nedvességet.
A tofu minél szárazabb, annál jobban magába szívja a pácot és ropogósabb lesz sütéskor.
2
Készítsd el a pácot: keverd össze a szójaszószt, a mézet (vagy agavé szirupot), a szezámolajat, a reszelt fokhagymát, a gyömbért és a chili pelyhet egy kis tálban.
A pác ízét ízlés szerint variálhatod. Adhatsz hozzá például rizsecetet vagy lime levet.
3
Helyezd a tofu kockákat egy mély tálba, és öntsd rá a pácot. Hagyd pihenni 20-30 percig, hogy az ízek jól átjárják.
Minél tovább pácolod a tofut, annál ízletesebb lesz. Akár egy éjszakán át is pácolhatod a hűtőben.
4
Egy serpenyőben hevíts egy kevés szezámolajat, és pirítsd meg a tofu kockákat minden oldalukon aranybarnára. Ez körülbelül 8-10 percet vesz igénybe.
Ne zsúfold tele a serpenyőt, mert a tofu nem fog rendesen megpirulni. Inkább süsd több részletben.
5
Tálaláskor szórd meg a tofut pirított szezámmaggal és friss korianderrel. Kínálj mellé párolt rizst vagy zöldségeket.
A koriander helyett használhatsz petrezselymet is.
