- Miért nem olvad fel a cukor az öntetben?
- A hideg folyadékokban a kristálycukor nehezebben oldódik. Használj porcukrot, mézet, vagy keverd a cukrot először a citromléhez, és hagyd állni pár percig.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült tofu thai öntettel
Ez az étel nem mártásos, hanem inkább egy meleg saláta jellegű fogás, ahol a ropogós, semleges ízű sült tofut egy nagyon intenzív, ízbomba öntettel forgatjuk össze tálalás előtt. A thai konyha négy alapíze – sós (szója), édes (cukor), savanyú (lime) és csípős (chili) – itt tökéletes egyensúlyban jelenik meg, frissítő és könnyű élményt nyújtva.
Hozzávalók
400
g
Tofu
3
ek.
Szójaszósz
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss gyömbér
1
db
Lime leve
1
ek.
Barna cukor (vagy kókuszvirág cukor)
2
ek.
Szezámolaj
0.5
tk.
Chilipehely
2
ek.
Friss koriander
2
ek.
Szezámmag
200
g
Rizstészta (opcionális)
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a tofuhoz
- Fazék a tésztához (opcionális)
- Kis tálka az öntethez
Allergén Információk
Szója
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A tofut préseld ki, kockázd fel. Egy serpenyőben hevíts 1 ek. szezámolajat, és süsd a tofut aranybarnára.
Tipp: A szezámolajnak alacsonyabb a füstpontja, mint a napraforgóolajnak, ezért közepes lángon süsd, nehogy megégjen.
2
✓
Amíg sül, készítsd el az öntetet: keverd simára a szójaszószt, lime levet, barna cukrot, reszelt fokhagymát és gyömbért, valamint a chili pelyhet.
Tipp: Kóstold meg! Ha túl savanyú, pici cukor kell még, ha túl sós, pici lime. Az egyensúly a lényeg.
3
✓
Ha használsz tésztát, forrázd le a rizstésztát a csomagolás szerint, majd szűrd le és öblítsd át hideg vízzel.
Tipp: A rizstészta könnyen túlfő és ragacsossá válik (keményítő), a hideg víz ezt állítja meg.
4
✓
A kisült, még meleg tofut (és a tésztát) tedd egy tálba, és öntsd nyakon az öntettel. Hagyd állni 5 percig.
Tipp: A meleg tészta és tofu jobban felszívja az ízeket.
5
✓
Szórd meg pirított szezámmaggal és friss korianderrel tálaláskor.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Tofu
- 3 ek. Szójaszósz
- 2 gerezd Fokhagyma
- 10 g Friss gyömbér
- 1 db Lime leve
- 1 ek. Barna cukor (vagy kókuszvirág cukor)
- 2 ek. Szezámolaj
- 0.5 tk. Chilipehely
- 2 ek. Friss koriander
- 2 ek. Szezámmag
- 200 g Rizstészta (opcionális)
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors