- Miért nyílik szét sütéskor?
- Vagy túltöltötted, vagy nem a hajtással lefelé tetted a serpenyőbe. A hő 'hegeszti' össze a tésztát.
- Lehet sütőben sütni?
- Igen, kend meg olajjal a külsejét, és süsd 200°C-on, amíg barna lesz. Így kevésbé zsíros.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Sült Wrapek
A tex-mex konyha egyik legjobb találmánya: a 'Chimichanga' kistestvére. A puha tortilla tekercset sütés közben ropogósra pirítjuk, miközben belül a sajt megolvad és összeköti a fűszeres húst a zöldségekkel. Kézzel ehető boldogság.
Hozzávalók
4
db
Tortilla lap (nagy, búza)
400
g
Csirkemell filé
150
g
Cheddar sajt (reszelt)
1
db
Kaliforniai paprika
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
100
ml
Tejföl
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
tk.
Füstölt paprika por
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Fogpiszkáló (opcionális)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A csirkemellet vágd vékony csíkokra, sózd, borsozd és szórd meg a füstölt paprikával. A zöldségeket is csíkozd fel.
Tipp: A vékony csíkok gyorsan átsülnek, így a hús nem szárad ki.
2
✓
Serpenyőben, kevés olajon süsd a csirkét erős lángon aranybarnára, majd vedd ki. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a hagymát és paprikát, de maradjanak kicsit roppanósak.
Tipp: Ne párold puhára a zöldségeket, kell a textúra a puha tortilla mellé.
3
✓
Melegítsd meg kicsit a tortilla lapokat (mikróban 10 mp), hogy hajlékonyak legyenek.
Tipp: A hideg tortilla törik tekeréskor. A melegítés 'ellazítja' a tésztát.
4
✓
Töltsd meg a lapokat: középre hús, zöldség, rá egy kanál tejföl és bőven sajt. Hajtsd be a két oldalát, majd tekerd fel szorosan.
Tipp: A sajt 'ragasztóként' is funkcionál, tartsd a széleknél is.
5
✓
A serpenyőt töröld ki, hevíts benne pici olajat. Tedd bele a tekercseket a hajtással lefelé.
Tipp: A hő hatására a tészta keményedik és összetapad, így nem nyílik szét fordításkor.
6
✓
Süsd körbe minden oldalát aranybarnára és ropogósra. Tálald azonnal.
Tipp: A ropogós külső és a puha belső kontrasztja a lényeg.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tortilla lap (nagy, búza)
- 400 g Csirkemell filé
- 150 g Cheddar sajt (reszelt)
- 1 db Kaliforniai paprika
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 100 ml Tejföl
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 tk. Füstölt paprika por