Sunagimo yakitori (csirke zúza)
A Sunagimo yakitori egy hagyományos japán étel, amely csirke zúzából készül. A zúza különleges textúrája és gazdag íze a szójaszósz és mirin marinádja által válik igazán finommá. A zúza a grillen való sütés során enyhén karamellizálódik és ropogóssá válik, míg a belseje szaftos marad. A Sunagimo yakitori egy közkedvelt étel Japánban, amelyet főként azok választanak, akik szeretik a különleges textúrájú ételeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy a csirke zúzát alaposan megmosod, és szükség szerint az ereket eltávolítod. Ha szükséges, vágd fel kisebb darabokra.
A zúza tisztítása és megfelelő méretű darabokra vágása segít, hogy könnyebben átjárják az ízek a marinádból.
2
A szójaszószt, mirint és a cukrot keverd össze egy tálban, majd öntsd a keveréket a csirke zúzára. Hagyjd állni legalább 20 percig, hogy a zúza átvegye az ízeket.
A zúza jól átveszi a marinád ízét, ezért érdemes hagyni állni legalább 20 percig.
3
A csirke zúzákat tűzd fel a pálcikákra úgy, hogy ne legyenek túl szorosak, hogy egyenletesen süljenek.
A pálcikák áztatása segít, hogy ne égjenek meg a grillen, és könnyebben át tudod tűzni a zúzát.
4
Grillezd a csirke zúzát közepes lángon 5-7 percig, mindkét oldalon, amíg szépen karamellizálódik és enyhén ropogós lesz.
A zúza gyorsan megsül, ezért figyelj arra, hogy ne süsd túl, hogy megőrizze a szaftosságát.
5
A kész yakitorit tálald fel.
Tálaláskor szórhatsz rá szezámmagot, hogy extra ropogós textúrát adjon a zúzának.
