Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtök curry édesburgonyával tálalva
Egészséges és ízletes curry sütőtökkel és édesburgonyával

Sütőtök curry édesburgonyával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek Gyorsételek
Két narancssárga szuperzöldség találkozása egy edényben. A sütőtök és az édesburgonya hasonlóan viselkednek: mindkettő édes és krémesre fő, így természetes sűrűséget adnak a currynek. Ez az étel igazi 'komfort kaja', sűrű, laktató és tele van ízekkel, tökéletes választás, ha valami egyszerűre, de különlegesre vágysz.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 430 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábas
  • Fakanál
  • Kés és vágódeszka

Elkészítés

1 ✓

Készítsd elő a zöldségeket: a sütőtököt és az édesburgonyát hámozd meg, és vágd egyforma, kb. 2-3 cm-es kockákra.

Tipp: Az egyforma méret fontos, hogy egyszerre készüljenek el.
2 ✓

Egy lábasban hevítsd fel az olajat közepes lángon, és pirítsd a curry pasztát (vagy port) 1-2 percig, amíg illatozni kezd.

Tipp: A fűszerek aromái zsírban oldódnak ki igazán.
3 ✓

Add hozzá a felkockázott zöldségeket, és forgasd át őket alaposan, hogy a fűszeres paszta mindenhol bevonja őket.

Tipp: Ez a lépés 'lezárja' kicsit a zöldségeket és ízesíti a felületüket.
4 ✓

Öntsd fel a kókusztejjel. Ha nem lepi el teljesen, adj hozzá pici vizet. Sózd, borsozd.

5 ✓

Főzd közepes lángon, fedő alatt kb. 20-25 percig, amíg a zöldségek puhák lesznek. Kóstold meg, és ha kell, ízesítsd még sóval.

Tipp: Vigyázz, ne kevergesd túl vadul a végén, mert a puha zöldségek könnyen pürésednek.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétfőtt a krumpli, mit rontottam el?
Az édesburgonya gyorsabban megfőhet, mint a sütőtök (fajtától függően). Vágd az édesburgonyát kicsit nagyobbra, mint a tököt, vagy tedd bele 5 perccel később.

Hozzávalók

  • 400 g Sütőtök (tisztítva)
  • 300 g Édesburgonya (tisztítva)
  • 400 ml Kókusztej
  • 2 ek Curry paszta (vagy curry por)
  • 1 ek Olaj
  • 0.5 tk Só
  • 1 csipet Bors