Receptek a Izek és illatok Világában

Mentás-rumos jegestea

A kép csak a dió ehető részét mutatja: hámozott dióbéldarabokat egy fa tálban és szétszórva egy rusztikus felületen.

Dió: Az agyserkentő szupermag – tápérték, hatások és felhasználás

Krémes miso alapú japán ramen kukoricával, tojással és chashu hússal

Butter Corn Ramen (vajjal és kukoricával – főleg Hokkaidóból)

Banános pogácsa

Fahéjas muffin

Porcukorral szórt stollen szeletek pirított mogyoróval töltve

Ropogós mogyorós Stollen

Ízletes grillezett kukorica BBQ szósszal és friss lime-mal

BBQ grillezett kukorica

Fokhagymás vajmártás

Banános palacsinta

Meggyszósz

Juharszirupos macaron

Tápláló és egzotikus quinoa curry sült sütőtökkel és lime tofuval

Sütőtökös lime tofu quinoa curryvel

Sütőtök curry spenóttal

A sütőtök curry spenóttal egy tápláló és ízletes fogás, amely az ázsiai konyha ízvilágát ötvözi a szezonális alapanyagokkal. A sütőtök természetes édessége tökéletesen harmonizál a vöröscurry paszta pikáns ízével, míg a kókusztej krémes állaga teszi igazán különlegessé az ételt. Ez a fogás nemcsak egészséges, hanem gyorsan elkészíthető is, így ideális választás egy fárasztó nap végére. Tálalása friss korianderrel és lime levével tökéletesen feldobja az étel ízvilágát.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 25 perc

Teljes 40 perc

350 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Sütőtök

⭕ 200 g Friss spenót

⭕ 400 ml Kókusztej

⭕ 1 db Hagyma

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 tk. Gyömbér (reszelt)

⭕ 2 ek. Vöröscurry paszta

⭕ 2 ek. Olívaolaj

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Bors

⭕ 1 cs. Friss koriander

⭕ 1 db Lime

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Mosd meg és hámozd meg a sütőtököt, majd vágd kisebb kockákra.

A sütőtök hámozását megkönnyítheted, ha előtte pár percre beteszed a mikrohullámú sütőbe.

2

Aprítsd fel a hagymát, a fokhagymát, és reszeld le a gyömbért.

A hagymát apróra vágd, hogy egyenletesen megpuhuljon a curryben. A gyömbért finomra reszeld, hogy jobban kiadja az aromáját.

3

Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg a hagymát, amíg üveges lesz. Add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, majd keverd bele a vöröscurry pasztát.

A vöröscurry paszta mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Ha nem szereted a csípőset, kevesebbet tegyél bele.

4

Add hozzá a sütőtököt, és pirítsd 5-7 percig, hogy enyhén megpuhuljon és felvegye a fűszerek ízét.

A pirítás segít kiemelni a sütőtök édes ízét.

5

Öntsd rá a kókusztejet, és főzd közepes lángon 15-20 percig, amíg a sütőtök teljesen megpuhul.

A kókusztej helyett használhatsz zöldség alaplevet is, ha könnyedebb curryt szeretnél.

6

Add hozzá a spenótot, és főzd további 2-3 percig, amíg a levelek megfonnyadnak. Ízesítsd sóval és borssal.

A spenótot a legvégén add hozzá, hogy ne főjön túl és megőrizze a színét és tápanyagait.

7

Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, és locsold meg lime levével. Az ételt párolt rizzsel kínáld.

A lime leve frissességet ad a currynek. Ha nincs lime, citromlével is helyettesítheted.

Sütőtök curry spenóttal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼