Sütőtök wok currys tofuval
A sütőtök wok currys tofuval egy különleges, ízletes fogás, amely a sütőtök édeskés ízét ötvözi a curry fűszeres aromájával és a tofu gazdag textúrájával. A kókusztej krémessége és a szezámolaj ízei harmóniát teremtenek, míg a pirított szezámmag és a friss koriander izgalmas textúrát és frissességet ad az ételnek. Ez a fogás tökéletes választás egy egészséges és gyors vacsorához vagy ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és pirítsd meg szezámolajon egy wokban, amíg aranybarna lesz. Tedd félre.
A tofu pirítás előtt nyomkodd ki a felesleges vizet belőle, hogy ropogósabb legyen. Használj papírtörlőt.
2
A sütőtököt hámozd meg, vágd vékony csíkokra, és pirítsd meg a wokban, amíg enyhén megpuhul.
A sütőtököt vékony csíkokra vágd, hogy gyorsabban megpuhuljon és egyenletesen átsüljön.
3
A vöröshagymát és fokhagymát aprítsd fel, és pirítsd meg a wokban, amíg illatos nem lesz.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert keserű lesz.
4
Add hozzá a curryporral elkevert kókusztejet, és főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Használj jó minőségű curryport, hogy az ízek intenzívek legyenek. Ha szereted a csípőset, adj hozzá egy kevés chiliport is.
5
Tedd vissza a pirított tofut a wokba, keverd hozzá a sütőtökhöz, és ízesítsd szójaszósszal, sóval és borssal.
Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá több szójaszószt, sót vagy borsot. Egy kevés lime lé is jól illik hozzá.
6
Tálaláskor szórd meg friss korianderrel és pirított szezámmaggal.
A koriander helyett használhatsz petrezselymet is, ha nem szereted a koriandert.
