Temaki tamagoyakival
A temaki egy hagyományos japán étel, amelyet kézzel esznek. A temaki-t különböző töltelékekkel készítik, a tamagoyaki pedig egy ínycsiklandó japán omlett, amely gyakran kerül a sushi alapú étkezésekbe. A temaki tamagoyakival tökéletes egy friss, gazdag ízű étkezéshez, és egyszerűen elkészíthető otthon is. Az étel jól illik a japán konyha ízvilágához, és bármilyen étkezéshez tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a sushi rizst a csomagolás utasítása szerint, majd tedd egy tálba és hagyd kihűlni.
A sushi rizs előkészítésekor mindig hagyd egy kicsit pihenni, hogy a szemek ne ragadjanak össze.
2
Készítsd el a tamagoyakit: a tojásokat verd fel egy tálban, adj hozzá egy kevés sót, cukrot, szójaszószt és mirint, majd keverd simára.
A tamagoyaki elkészítésénél ügyelj arra, hogy ne pirítsd túl a tojást, mert törékeny lesz.
3
Egy serpenyőben, alacsony hőmérsékleten süsd a tojáskeveréket. Használj kicsi serpenyőt, és folyamatosan öntsd a tojáskeveréket a serpenyőre, hogy több rétegben süljön.
Lassan süsd, hogy a tojás puha és szaftos maradjon, majd a rétegeket feltekerve formázd meg a tamagoyakit.
4
A nori algaleveleket helyezd egy sima felületre, majd a rizst oszlasd el rajta egyenletesen. Ne tegyél túl sok rizst, mert elnehezítheti a tekercset.
A nori algalevél és a rizs közötti egyensúlyt fontos megtalálni, hogy könnyen tekerhető legyen.
5
Tedd a tamagoyakit a rizs tetejére, majd adj hozzá apróra vágott avokádót és zöldhagymát.
Az avokádó frissessége és a tamagoyaki édes íze tökéletesen kiegészítik egymást.
6
A nori algalevelet a szélénél kezdve szorosan tekerd fel, hogy egy jól formázott temaki-t kapj.
A tekercselésnél ügyelj arra, hogy ne túl szoros legyen, hogy ne szakadjon el a nori.
7
A kész temaki-t tálald wasabival és szójaszósszal.
A wasabi és a szójaszósz kiegészítik az étel ízét, próbálj meg kis adagokat használni, hogy ne nyomják el az alapízeket.
