- Használhatok sima főzőtököt?
- Nem! Csak az édes sütőtök (pl. kanadai, nagydobosi) alkalmas süteményekbe a magas cukor- és szárazanyagtartalma miatt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökkrém torta
Ez a torta az ősz esszenciája, ahol a sütőtök nem zöldségként, hanem édes, krémes alapanyagként szerepel, hasonlóan a répatortához. A sütőtök püré nedvességet és sűrűséget ad a tésztának, így az napokig puha marad. A fűszerek (fahéj, gyömbér) nemcsak ízesítenek, hanem 'melegítő' hatásúak is, ami tökéletesen illik a hűvös időhöz.
Hozzávalók
300
g
Sütőtökpüré (sült tökből)
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor (vagy barnacukor a karamellásabb ízért)
3
db
Tojás
100
g
Vaj (puha)
300
ml
Habtejszín
1
tk.
Sütőpor
1
tk.
Őrölt fahéj
0.5
tk.
Őrölt gyömbér
20
g
Porcukor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma (22-24 cm)
- Szita
- Habverő
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd és lisztezd ki a formát.
Tipp: A vaj+liszt réteg fizikai akadályt képez a tészta és a fém között.
2
✓
Szitáld össze a lisztet, sütőport, sót és a fűszereket.
Tipp: A fűszerek így egyenletesen oszlanak el, nem lesznek 'fahéjbomba' falatok.
3
✓
Keverd habosra a puha vajat a cukorral, majd egyesével add hozzá a tojásokat.
Tipp: Ez a 'krémlevesítés' visz levegőt a tésztába.
4
✓
Keverd a masszába a sütőtökpürét, végül forgasd bele a lisztes keveréket.
Tipp: A sütőtökpüré ne legyen vizes! Ha házilag készíted, süsd a tököt, ne főzd, hogy koncentráltabb legyen az íze.
5
✓
Süsd 30-35 percig (tűpróba!), majd rácson hűtsd ki teljesen.
Tipp: Langyosan még morzsálódhat, várj a szeleteléssel.
6
✓
Verd fel a tejszínt a porcukorral kemény habbá, és halmozd a torta tetejére.
Tipp: Rusztikusan, kanállal felvíve a legszebb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Sütőtökpüré (sült tökből)
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor (vagy barnacukor a karamellásabb ízért)
- 3 db Tojás
- 100 g Vaj (puha)
- 300 ml Habtejszín
- 1 tk. Sütőpor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 0.5 tk. Őrölt gyömbér
- 20 g Porcukor
- 1 csipet Só