- Miért lett keserű a tea?
- Túl sokáig áztattad a filtert, vagy túl forró vízzel forráztad, ami kioldotta a csersavakat (tanninokat).
- Mikor tegyem bele a jeget?
- Csak közvetlenül fogyasztás előtt, különben felvizezi az italt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Szedres jegestea
Felejtsd el a bolti, cukros üdítőket! Ez a házi jegestea a fekete tea csersavas mélységét a szeder fanyar édességével és a menta hűsítő erejével ötvözi. Nemcsak szomjoltó, de a szeder sötét levétől a pohárban is gyönyörűen mutat.
Hozzávalók
2
db
Fekete tea filter (vagy 1 ek. szálas tea)
500
ml
Forró víz (kb. 90-95°C)
100
g
Friss szeder
20
ml
Friss citromlé
15
ml
Méz (vagy ízlés szerint)
6
db
Jégkocka
4
db
Friss mentalevél
2
db
Citromkarika (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Hőálló kancsó
- Szűrő
- Poharak
Elkészítés
1
✓
Öntsd a forró vizet a teafilterekre, és áztasd pontosan 3-5 percig. Ezután azonnal vedd ki a filtereket.
Tipp: Az időzítés kulcsfontosságú: ha túláztatod, a tea csersavtartalma kioldódik, és keserű lesz, ami elnyomja a gyümölcs ízét. (Tannin extrakció)
2
✓
Keverd a még meleg teához a mézet és a citromlevet, amíg a méz teljesen feloldódik.
Tipp: Meleg folyadékban a méz viszkozitása csökken, így könnyebben elkeveredik.
3
✓
A szedret egy tálban törd össze villával (vagy mozsárban), hogy kiengedje a levét. Keverd a teához.
Tipp: A gyümölcs roncsolása (macerálás) szabadítja fel az ízanyagokat és a gyönyörű lila színt.
4
✓
Hagyd a teát szobahőmérsékletre hűlni, majd tedd hűtőbe legalább 30 percre.
Tipp: Ha forrón öntöd jégre, a jég azonnal elolvad, és felvizezi ('sokkolja') az italt.
5
✓
Tálaláskor tegyél jeget a poharakba. Ha szereted a rostosat, öntsd rá a teát egyenesen, ha tisztán szereted, szűrd át.
Tipp: A szűretlen verzió rusztikusabb és intenzívebb ízű.
6
✓
Dörzsöld össze a mentaleveleket a tenyeredben, dobd az italba, és díszítsd citromkarikával.
Tipp: A menta dörzsölése feltöri a levél felületén lévő illóolaj-kapszulákat, így sokkal illatosabb lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Fekete tea filter (vagy 1 ek. szálas tea)
- 500 ml Forró víz (kb. 90-95°C)
- 100 g Friss szeder
- 20 ml Friss citromlé
- 15 ml Méz (vagy ízlés szerint)
- 6 db Jégkocka
- 4 db Friss mentalevél
- 2 db Citromkarika (díszítéshez)