- Használhatok almalevet?
- Igen, az alkoholmentes verzióhoz kiváló a 100%-os almalé is.
Szerecsendiós cider
A forralt cider az angolszász világ 'forralt bora'. Az alma savassága és a fűszerek melegsége tökéletes téli ital. A titok a lassú melegítés: ha felforralod, az alkohol elillan (ha alkoholos cidert használsz), és a finom illóolajok is távoznak.
Hozzávalók
1000
ml
Alma cider (alkoholos vagy mentes)
1
csipet
Frissen reszelt szerecsendió
1
db
Narancs (felkarikázva)
3
ek.
Méz (ízlés szerint)
1
db
Fahéjrúd
5
db
Szegfűszeg
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Szűrő
- Reszelő
Elkészítés
1
✓
Öntsd a cidert a lábasba. Add hozzá a fahéjat, szegfűszeget, a narancskarikákat és a frissen reszelt szerecsendiót.
Tipp: A szerecsendió aromái illékonyak, a friss reszelés sokkal intenzívebb, mint a bolti por [illóolajok megőrzése].
2
✓
Lassú tűzön melegítsd forráspontig, de NE forrald! Tartsd gyöngyözés alatt 10-15 percig.
Tipp: Az infúzió (áztatás) hő hatására felgyorsul, de a forralás tönkretenné a friss gyümölcsös jegyeket.
3
✓
Húzd le a tűzről, és keverd bele a mézet.
Tipp: A mézet nem jó forralni, mert elveszíti jótékony anyagait, ezért csak a végén add hozzá.
4
✓
Szűrd le poharakba, és tálald melegen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1000 ml Alma cider (alkoholos vagy mentes)
- 1 csipet Frissen reszelt szerecsendió
- 1 db Narancs (felkarikázva)
- 3 ek. Méz (ízlés szerint)
- 1 db Fahéjrúd
- 5 db Szegfűszeg