Szerecsendiós cider
A szerecsendiós cider az ünnepi időszak egyik legkedveltebb itala, amely melegséget és gazdag ízvilágot hoz a hideg napokra. A frissen reszelt szerecsendió különleges aromát kölcsönöz az italnak, amely tökéletes választás lehet családi összejöveteleken vagy baráti találkozók alkalmával. Ez az ital nemcsak finom, hanem egyszerűen elkészíthető is. Tipp: Ha még fűszeresebb italt szeretnél, egy kevés frissen reszelt gyömbért is adhatsz hozzá a ciderhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szerecsendiót frissen reszeld le, hogy intenzívebb ízt adjon az italnak.
A frissen reszelt szerecsendió aromája sokkal erőteljesebb, mint az őrölt változaté.
2
A narancsot mosd meg alaposan, majd szeleteld fel vékony karikákra.
Ha nem bio narancsot használsz, alaposan súrold le a héját, hogy eltávolítsd a viaszt és a szennyeződéseket.
3
Öntsd az alma cidert egy közepes méretű lábosba, majd tedd közepes lángra melegedni.
A cider minőségétől függően változhat az íze, válassz jó minőségűt.
4
Add hozzá a reszelt szerecsendiót, a fahéjrudat, a szegfűszeget és a narancs szeleteket a lábosba.
A szerecsendió íze nagyon karakteres, ezért óvatosan adagold. Kezdd kevesebbel, és kóstold meg, majd szükség esetén adj hozzá még.
5
Lassan melegítsd fel az italt, de ne hagyd forrni, hogy az ízek jól összeérjenek. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
A forralás tönkreteheti az ízek, ezért figyelj, hogy csak lassan melegítsd.
6
Adagold hozzá a mézet, és keverd addig, amíg teljesen feloldódik az italban.
A méz édességét kóstold meg, és ízlés szerint állítsd be.
7
Szűrd le a kész cidert, hogy eltávolítsd a fűszereket és a narancshéjat.
A szűréshez használhatsz kávéfiltert is, ha nincs más kéznél.
8
Melegen tálald hőálló poharakban, és díszítsd egy szelet naranccsal vagy egy kevés reszelt szerecsendióval a tetején.
A reszelt szerecsendiót közvetlenül tálalás előtt szórd a tetejére, hogy friss illata legyen.
