Szerecsendiós cider

A forralt cider az angolszász világ 'forralt bora'. Az alma savassága és a fűszerek melegsége tökéletes téli ital. A titok a lassú melegítés: ha felforralod, az alkohol elillan (ha alkoholos cidert használsz), és a finom illóolajok is távoznak.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Szűrő
  • Reszelő

Elkészítés

1

Öntsd a cidert a lábasba. Add hozzá a fahéjat, szegfűszeget, a narancskarikákat és a frissen reszelt szerecsendiót.

Tipp: A szerecsendió aromái illékonyak, a friss reszelés sokkal intenzívebb, mint a bolti por [illóolajok megőrzése].
2

Lassú tűzön melegítsd forráspontig, de NE forrald! Tartsd gyöngyözés alatt 10-15 percig.

Tipp: Az infúzió (áztatás) hő hatására felgyorsul, de a forralás tönkretenné a friss gyümölcsös jegyeket.
3

Húzd le a tűzről, és keverd bele a mézet.

Tipp: A mézet nem jó forralni, mert elveszíti jótékony anyagait, ezért csak a végén add hozzá.
4

Szűrd le poharakba, és tálald melegen.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok almalevet?
Igen, az alkoholmentes verzióhoz kiváló a 100%-os almalé is.

Hozzávalók

  • 1000 ml Alma cider (alkoholos vagy mentes)
  • 1 csipet Frissen reszelt szerecsendió
  • 1 db Narancs (felkarikázva)
  • 3 ek. Méz (ízlés szerint)
  • 1 db Fahéjrúd
  • 5 db Szegfűszeg