Szilvás-marcipános bagel
A bagel világszerte népszerű péksütemény, amely számtalan édes és sós változatban elkészíthető. Ez a szilvás-marcipános verzió egy különleges, fűszeres és gazdag ízvilágú bagel, amely tökéletes választás az őszi időszakban. A szilva frissessége, a marcipán édes mandulás aromája és a mascarpone krémessége egyedülálló kombinációt alkot. A fahéj és a mandulaforgács pedig tovább fokozza az élményt, így ez a bagel garantáltan felejthetetlen finomság lesz a reggeli asztalon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szilvát alaposan mosd meg, vágd félbe, távolítsd el a magot, majd szeleteld vékonyra.
Érdemes keményebb, érett szilvát választani, ami nem esik szét szeletelés közben.
2
A marcipánt reszeld le vagy aprítsd finom darabokra, hogy könnyen eloszlatható legyen a bagelen.
Ha a marcipán túl puha, tedd rövid időre a hűtőbe, így könnyebb lesz reszelni.
3
A mascarponét keverd össze a mézzel és egy csipet fahéjjal, hogy kellemesen édes és fűszeres ízt kapjon.
A mascarpone legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen keverhető legyen. A méz mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
4
A bagelt vágd félbe, majd pirítsd meg egy száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban, hogy enyhén aranybarna legyen.
A pirítás segít, hogy a bagel ne ázzon el a nedves feltéttől.
5
Kend meg a pirított bagel feleket a mézes-fahéjas mascarponéval.
A mascarpone legyen hűtött, hogy könnyebben kenhető legyen. A méz és a fahéj mennyiségét ízlés szerint állítsd be.
6
Rendezd el rajta a vékonyra szeletelt szilvát, majd szórd meg a reszelt marcipánnal.
A szilvaszeleteket kissé fedjék egymást, így mutatósabb lesz.
7
Díszítsd egy kevés mandulaforgáccsal a tetejét, hogy extra ropogós textúrát kapjon.
A mandulaforgács helyett használhatsz aprított diót vagy pisztáciát is.
8
Azonnal fogyasztható, vagy hűtve is tálalhatod, ha egy kicsit szilárdabb állagot szeretnél.
Ha hűtve tálalod, a mascarpone kissé megkeményedik, így könnyebben kezelhető lesz.
