- Elázott a bagel, mit tegyek?
- A mascarpone zsíros réteget képez ('barrier'), ami védi a tésztát a szilva levétől. Ha kihagyod vagy vékonyan kened, a pirítós megszívja magát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Szilvás-marcipános bagel
Egy luxus reggeli, ami a textúrák és ízek rétegezéséről szól. A pirított bagel ropogóssága, a mascarpone krémessége és a szilva savassága tökéletes egyensúlyt alkot a marcipán édességével.
Hozzávalók
2
db
Bagel
100
g
Mascarpone
150
g
Friss szilva
50
g
Marcipán massza
1
ek.
Méz
1
csipet
Fahéj
20
g
Mandulaforgács (pirítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Diófélék (Mandula)
Elkészítés
1
✓
Vágd félbe a bageleket és pirítsd meg őket.
Tipp: A pirítás karamellizálja a vágott felületet és ropogóssá teszi, így jobban tartja a feltétet.
2
✓
Keverd el a mascarponét a mézzel és fahéjjal, majd kend vastagon a bagelre.
Tipp: A zsír (mascarpone) ízhordozó és védőréteg is egyben.
3
✓
Szeleteld fel a szilvát vékonyan, fektesd a krémre. Reszeld rá a marcipánt (előtte tedd hűtőbe, hogy reszelhető legyen!).
Tipp: A hideg marcipán morzsolódik, a szobahőmérsékletű kenődik.
4
✓
Szórd meg pirított mandulával.
Tipp: A pirítás hozza ki a magvak olajos aromáját.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Bagel
- 100 g Mascarpone
- 150 g Friss szilva
- 50 g Marcipán massza
- 1 ek. Méz
- 1 csipet Fahéj
- 20 g Mandulaforgács (pirítva)