- Miért ázott el a bagel?
- Túl korán készítetted el. A szőlő leve és a krémsajt nedvessége idővel beszívódik a tésztába. Mindig frissen állítsd össze!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Szőlőkrémes bagel
A bagel tömör, rágós textúrája tökéletes alapot ad a krémes feltéteknek. Ebben a receptben a krémsajt semlegességét a méz édessége és a friss szőlő lédús roppanóssága egészíti ki. A dió pörkölt olajossága és a pirításból származó 'Maillard-reakció' (a bagel felületének barnulása) mélységet ad az ízeknek. Ideális reggeli, ahol a szénhidrát, a fehérje és a gyümölcsök vitaminjai találkoznak.
Hozzávalók
2
db
Bagel (kész)
100
g
Krémsajt (natúr)
150
g
Friss szőlő
1
ek.
Méz
30
g
Dióbél
1
tk.
Vanília kivonat
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító vagy serpenyő: A bagel frissítéséhez.
- Kés: A szőlő felezéséhez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Vágd félbe a bageleket, és pirítsd meg a vágott felüket egy száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban aranybarnára.
Tipp: A pirítás nemcsak az ízt javítja (pörzsanyagok), hanem egy ropogós réteget is képez, ami lassítja a krémsajt nedvességének beszívódását.
2
✓
A diót pirítsd meg száraz serpenyőben pár perc alatt, amíg illatozni kezd, majd durvára vágd össze.
Tipp: A hő hatására a dióban lévő illóolajok aktiválódnak, így sokkal intenzívebb lesz az íze.
3
✓
Keverd simára a krémsajtot a mézzel és a vanília kivonattal.
Tipp: Használj szobahőmérsékletű krémsajtot, így könnyebben krémesíthető.
4
✓
Kend meg a langyos bageleket a mézes krémmel.
Tipp: A langyos tésztán a krém kicsit megolvad, jobban összeérnek az ízek.
5
✓
A megmosott, leszárított szőlőszemeket vágd félbe (ha magos, magozd ki), és nyomkodd a krémbe. Szórd meg a pirított dióval.
Tipp: Fontos, hogy a szőlő száraz legyen, különben a víz hígítja a krémet.
6
✓
Csorgass rá még egy kevés mézet, és tálald azonnal.
Tipp: Frissen az igazi, amíg a bagel ropogós.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Bagel (kész)
- 100 g Krémsajt (natúr)
- 150 g Friss szőlő
- 1 ek. Méz
- 30 g Dióbél
- 1 tk. Vanília kivonat