- Használhatok zöld paradicsomot tomatillo helyett?
- Nem igazán, az íze teljesen más. Ha nincs tomatillo, inkább használj érett paradicsomot (salsa roja), vagy vegyél konzerv tomatillót.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Tacos de Camarones con Salsa Verde
A 'Salsa Verde' alapja a tomatillo (mexikói földicseresznye), ami nem zöld paradicsom, hanem egy savanykás, citrusos ízű bogyó, amit papírszerű héj borít. Sütve a savassága megszelídül, és egy füstös, krémes állagot kap, ami a garnéla édességével tökéletes párost alkot. Ez a taco a frissesség ünnepe.
Hozzávalók
400
g
Garnélarák
1
db
Fehér hagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
ek
Olívaolaj
1
tk
Só
0.5
tk
Bors
6
db
Tomatillo (földicseresznye)
2
db
Jalapeño paprika
10
g
Friss koriander
1
db
Lime
8
db
Kukorica tortilla
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő vagy grill a zöldségekhez
- Turmixgép
Allergén Információk
Rákfélék
Elkészítés
1
✓
Pucold meg a tomatillót (szedd le a papírhéjat, mosd le a ragacsos réteget). A tomatillót, jalapeñót, és 1 gerezd fokhagymát süsd száraz serpenyőben, amíg fekete foltos nem lesz.
Tipp: A fekete foltok (szenesedés) adják a jellegzetes füstös ízt. Ne félj tőle, ez kell bele!
2
✓
Turmixold le a sült zöldségeket a korianderrel, sóval és egy kevés vízzel, ha túl sűrű.
Tipp: A tomatillo tele van pektinnel, ezért hűléskor zselésedhet. A koriandert a végén add hozzá, hogy megőrizze zöld színét.
3
✓
A rákot sózd, borsozd, és süsd forró olajon a maradék zúzott fokhagymával rózsaszínre.
Tipp: Gyorsan dolgozz, a rák pillanatok alatt kiszárad.
4
✓
Tálald a rákot a meleg tortillán, bőségesen meglocsolva a salsa verdével.
Tipp: A salsa savassága miatt a lime-ot ízlés szerint add hozzá a végén.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Garnélarák
- 1 db Fehér hagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 ek Olívaolaj
- 1 tk Só
- 0.5 tk Bors
- 6 db Tomatillo (földicseresznye)
- 2 db Jalapeño paprika
- 10 g Friss koriander
- 1 db Lime
- 8 db Kukorica tortilla