- Nem kapok tomatillót, mit tegyek?
- Ez esetben használj zöld, éretlen paradicsomot és egy kicsit több lime-levet az extra savasságért.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Tacos de Pescado con Salsa Verde
A Salsa Verde (zöld szósz) alapja a tomatillo, egy zöld paradicsomra emlékeztető, de papírhéjban növő gyümölcs. Íze sokkal savasabb és citrusosabb, mint a piros paradicsomé, ezért a zsírosabb vagy olajban sült ételek tökéletes kísérője, mivel a sav 'elvágja' a zsírt. Frissítő, pikáns és vibrálóan zöld.
Hozzávalók
400
g
Fehér húsú halfilé
3
ek.
Olívaolaj
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Lime
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
8
db
Kukorica tortilla
4
db
Tomatillo (vagy zöld paradicsom)
1
marék
Friss koriander
1
db
Jalapeño paprika
1
fej
Vöröshagyma
1
ek.
Ecet
1
tk.
Méz
100
g
Káposzta (szeletelt)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Serpenyő
Allergén Információk
Hal
Elkészítés
1
✓
A salsa verdéhez: vágd cikkekre a tomatillót, hagymát, jalapeñót. Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd meg őket, amíg foltosak és puhák lesznek.
Tipp: A pirítás (charring) füstös ízt ad a salsának, és tompítja a tomatillo nagyon éles savasságát.
2
✓
Tedd a pirított zöldségeket turmixgépbe, add hozzá a koriandert, ecetet, mézet, és turmixold krémesre.
Tipp: A tomatillo húsa tele van pektinnel, így turmixolás után szinte zselés, sűrű mártást kapsz természetes módon.
3
✓
A halat fűszerezd (fokhagyma, só, bors), és süsd meg serpenyőben aranybarnára.
4
✓
Tálalás: tortilla, hal, bőséges salsa verde, káposzta, koriander.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Fehér húsú halfilé
- 3 ek. Olívaolaj
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Lime
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 8 db Kukorica tortilla
- 4 db Tomatillo (vagy zöld paradicsom)
- 1 marék Friss koriander
- 1 db Jalapeño paprika
- 1 fej Vöröshagyma
- 1 ek. Ecet
- 1 tk. Méz
- 100 g Káposzta (szeletelt)