Tacos de Pollo al Chipotle
A Tacos de Pollo al Chipotle egy ízekben gazdag mexikói taco, amely a chipotle paprika füstös és enyhén csípős karakterét ötvözi a szaftos csirkével. A chipotle, amely füstölt és szárított jalapeño paprika, egyedülálló mélységet és komplexitást ad ennek az ételnek. Ez a taco tökéletes választás, ha szereted a fűszeres és gazdag mexikói ételeket, amelyeket egy gyors vacsorára vagy baráti összejövetelre is elkészíthetsz. A lime és koriander frissessége tökéletes egyensúlyt teremt a fűszeres csirkével, így garantáltan autentikus mexikói élményt nyújt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forrald fel a csirkealaplevet egy edényben, majd tedd bele a csirkét, és főzd 20 percig, amíg meg nem puhul.
Használhatsz csirkecombokat vagy csirkemellet is. A csirkealaplé helyett használhatsz vizet is, de az alaplé intenzívebb ízt ad.
2
Vedd ki a csirkét az alapléből, hagyd kihűlni pár percig, majd tépkedd szálakra.
A csirkét villával is szét tudod húzni, ha túl forró a kezednek.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát 3-4 percig közepes lángon.
Ha nincs olívaolajad, használhatsz napraforgóolajat is.
4
Add hozzá a paradicsompürét és a chipotle szószt, majd fűszerezd sóval, borssal, füstölt paprikával és oregánóval.
A chipotle szósz mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
5
Öntsd hozzá a csirkealaplé egy részét, keverd simára, és főzd 5-7 percig alacsony lángon.
A csirkealaplé mennyiségét úgy állítsd be, hogy a szósz ne legyen túl sűrű vagy túl híg.
6
Add hozzá a tépett csirkét a szószhoz, keverd össze, és főzd további 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá több fűszert.
7
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
A tortillákat mikrohullámú sütőben is felmelegítheted. Takard le őket nedves papírtörlővel, hogy ne száradjanak ki.
8
Töltsd meg a tortillákat a chipotle szószos csirkével, majd szórd meg friss korianderrel.
Adhatsz hozzá reszelt sajtot, tejfölt, avokádót vagy más kedvenc feltétet is.
9
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
A lime levét külön is kínálhatod, hogy mindenki a saját ízlése szerint adagolhassa.
