Tacos de Pollo con Salsa de Chipotle
A Tacos de Pollo con Salsa de Chipotle egy ízekben gazdag mexikói taco, amely a chipotle paprika füstös és enyhén csípős karakterét ötvözi a szaftos csirkével. A chipotle, amely füstölt és szárított jalapeño paprika, egyedülálló mélységet és komplexitást ad ennek az ételnek. Ez a taco tökéletes választás, ha szereted a fűszeres és gazdag mexikói ételeket, amelyeket egy gyors vacsorára vagy baráti összejövetelre is elkészíthetsz. A lime és koriander frissessége tökéletes egyensúlyt teremt a fűszeres csirkével, így garantáltan autentikus mexikói élményt nyújt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forrald fel a csirkealaplevet egy edényben, majd tedd bele a csirkét, és főzd 20 percig, amíg meg nem puhul.
Ha nincs otthon csirkealapleved, használhatsz vizet is, de az alaplé ízletesebb alapot biztosít.
2
Vedd ki a csirkét az alapléből, hagyd kihűlni pár percig, majd tépkedd szálakra.
A csirkét könnyebben tudod szálakra tépni, ha kissé kihűlt.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát 3-4 percig közepes lángon.
Ügyelj arra, hogy a hagyma és a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű ízt adhat az ételnek.
4
Add hozzá a paradicsompürét és a chipotle szószt, majd fűszerezd sóval, borssal, füstölt paprikával és oregánóval.
A chipotle szósz mennyiségét ízlés szerint változtathatod, attól függően, mennyire szereted a csípőset.
5
Öntsd hozzá a csirkealaplé egy részét, keverd simára, és főzd 5-7 percig alacsony lángon.
A csirkealaplé hozzáadásával a szósz krémesebb és ízletesebb lesz. Ha szükséges, több alaplevet is adhatsz hozzá, hogy elérd a kívánt állagot.
6
Add hozzá a tépett csirkét a szószhoz, keverd össze, és főzd további 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Győződj meg róla, hogy a csirke mindenhol be van vonva a szósszal.
7
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
A tortillákat ne melegítsd túl, mert törékennyé válhatnak. Csak annyira melegítsd, hogy hajlékonyak legyenek.
8
Töltsd meg a tortillákat a chipotle szószos csirkével, majd szórd meg friss korianderrel.
Ne töltsd túl a tortillákat, mert nehéz lesz őket összehajtani és enni.
9
Tálalás előtt facsarj rá friss lime levet, hogy fokozd az ízeket.
A lime leve frissességet és egy kis savasságot ad a tacónak.
