Taler bora jaggery-vel
A Taler bora egy hagyományos filippínó édesség, amely rizslisztből és kókuszreszelékből készül. A jaggery hozzáadása nemcsak édesíti, hanem egyedi ízt is ad az édességnek, amely tökéletes kiegészítője lehet egy fárasztó napnak vagy egy ünnepi étkezésnek. A taler bora a filippínó konyha egyik legismertebb desszertje, amely könnyen elkészíthető, és mindig nagy sikert arat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A jaggery-t (pálmacukrot) vágd apró darabokra, hogy könnyen felolvadjon a tésztában.
A jaggery-t először meleg vízben feloldhatod, hogy biztosan ne maradjanak benne darabok.
2
A rizslisztet, a kókuszreszeléket, a sütőport, a sót és a borsot egy tálban keverd össze.
A kókuszreszelék adja az édességet és a textúrát, de nem szabad túl sokat adni, hogy ne legyen túl kókuszos az íze.
3
Öntsd hozzá a felolvasztott jaggery-t és a vizet, majd alaposan keverd össze, hogy sima tésztát kapj.
A tészta ne legyen túl folyós, de ne is legyen túl kemény – ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet.
4
A tésztát formázz kis golyókká, majd lapítsd őket le egy kicsit, hogy a megfelelő méretű korongokat kapj.
Ha a tészta ragad, vizes kézzel formázd, hogy könnyebben dolgozhass vele.
5
Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat közepes lángon, majd süsd a korongokat 2-3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarnák nem lesznek.
Ha túl gyorsan pirulnak, csökkentsd a hőmérsékletet, hogy belül is átsüljenek.
6
Tálald a taler borát melegen, és élvezd a friss, édes, fűszeres ízeket.
A taler borát frissen a legjobb fogyasztani, de akár egy kis mézzel is tálalhatod, ha édesebben szereted.
