- Használhatok sütőtököt?
- Igen, a sütőtök hasonló állagú és édességű, remek helyettesítő.
- Túl sűrű lett a püré.
- Keverj hozzá egy pici tejet vagy főzőtejszínt, hogy krémesebb legyen, de ne túl folyós.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tamagoyaki édesburgonyával
Az édesburgonya (Satsumaimo) Japánban az ősz íze. Természetes édessége és krémes állaga miatt szinte desszertté varázsolja ezt az omlettet. A narancssárga püré és a sárga tojás kombinációja nemcsak ízben, de látványban is meleg, otthonos érzést kelt.
Hozzávalók
4
db
Tojás
50
ml
Víz
2
ek.
Szójaszósz
1
tk.
Cukor
150
g
Édesburgonya (hámozva)
1
ek.
Vaj
1
tk.
Szezámmag
0.5
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tamagoyaki serpenyő
- Kis lábas a főzéshez
- Villa vagy krumplinyomó
Allergén Információk
Tojás
Szója
Tej (vaj)
Elkészítés
1
✓
Az édesburgonyát vágd apró kockákra, és főzd puhára sós vízben (kb. 10 perc). Szűrd le, és még melegen törd pürévé villával vagy nyomóval.
Tipp: A forró krumpli könnyebben törik és krémesebb lesz. Hagyjd kihűlni felhasználás előtt, hogy ne főzze meg előre a tojást.
2
✓
A tojásokat verd fel a vízzel, szójaszósszal és cukorral. Szűrd át.
Tipp: Az édesburgonya édes, ezért a cukorral bánj óvatosan, kóstold meg a pürét előtte.
3
✓
Hevítsd fel a serpenyőt, olvaszd fel benne a vajat. Öntsd bele az első réteg tojást.
Tipp: A vaj és az édesburgonya klasszikus párosítás.
4
✓
Amikor félig megsült, formázz egy vékony hengert a püréből a serpenyő távolabbi végébe. Tekerd fel.
Tipp: A püré sűrű, ezért nehéz lehet tekerni, ha túl vastag. Inkább vékony csíkot készíts.
5
✓
Folytasd a rétegezést a maradék tojással, mindig olajozva (vajozva) a rétegek között.
Tipp: A tojásrétegek védik meg a pürét a kiszáradástól.
6
✓
Vedd ki, pihentesd, majd szeleteld. Tálald melegen vagy hidegen.
Tipp: Fahéjas cukorral megszórva akár desszertként is tálalható (ebben az esetben hagyd el a szójaszószt és a sót).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tojás
- 50 ml Víz
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 tk. Cukor
- 150 g Édesburgonya (hámozva)
- 1 ek. Vaj
- 1 tk. Szezámmag
- 0.5 tk. Só