Tandoori Csirke Leves
A tandoori csirke leves egy klasszikus indiai étel, amely a híres tandoori fűszereket és kókusztejet egyesíti. Ezt az ételt az indiai háztartásokban gyakran készítik különleges alkalmakra, mivel gazdag és ízletes. A fűszerek és a kókusztej friss, gazdag ízeket biztosítanak, amelyek tökéletesen kiegészítik a csirkehúst. Az étel indiai étkezéseken is nagy népszerűségnek örvend, mivel könnyen elkészíthető és mindenkit elvarázsol a különleges ízvilága.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst kockázd fel, majd keverd össze a joghurttal és a tandoori fűszerkeverékkel. Hagyj pihenni legalább 30 percet, hogy a hús jól átvegye a fűszereket.
A csirkehúst pihenés közben is ízesítheted még egy kis lime levével, hogy frissebb ízt adjon neki.
2
Egy nagy fazékban hevíts olajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és gyömbért. Pirítsd őket 3-4 percig, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Ha a fokhagyma túl gyorsan megég, csökkentsd a hőmérsékletet, hogy megőrizzük az ízét.
3
Add hozzá a piros paprikát, majd pirítsd 2-3 percig. Öntsd hozzá a fűszeres csirkehúst, és süsd meg, amíg enyhén meg nem barnul.
A fűszeres csirkehúsnak ropogósnak kell lennie, hogy még gazdagabbá váljon a leves íze.
4
Öntsd hozzá a kókusztejet és a zöldség alaplét. Főzd 20-25 percig, amíg a csirkehús teljesen megpuhul.
A kókusztej gazdag ízt ad a levesnek, miközben lágyítja a fűszeres ízeket.
5
Sózd és borsozd ízlés szerint, majd tálald a levest friss korianderrel és egy kis lime levével.
A lime frissessége kiemeli a tandoori fűszerek gazdagságát, és segít egyensúlyban tartani az étel ízét.
