- Mit tegyek, ha törik a tortilla?
- A hideg tortilla törik. Melegítsd meg kicsit serpenyőben vagy mikróban (nedves papírtörlővel letakarva) töltés előtt, így rugalmas lesz.
- Lehet előre elkészíteni?
- A húst kisütheted előre, de betölteni csak tálalás előtt érdemes, különben a tortilla átázik a szafttól.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Tandoori csirke wrap
A street foodok királya, otthoni verzióban. Ez a wrap a rohanós hétköznapok megmentője: kézbe vehető, nem kell hozzá evőeszköz, mégis benne van minden, ami egy jó étkezéshez kell. Fehérje, zöldségek, szénhidrát és ízrobbanás. A forró, fűszeres csirke és a hideg, roppanós uborka kontrasztja teszi igazán izgalmassá. Olyan, mint egy indiai gyros, csak sokkal karakteresebb.
Hozzávalók
6
db
Tortilla lap (búza vagy teljes kiőrlésű)
600
g
Csirkemell filé
3
ek.
Tandoori masala fűszerkeverék
150
ml
Joghurt
1
ek.
Citromlé
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Reszelt gyömbér
1
tk.
Só
2
ek.
Olaj
1
csokor
Friss koriander
1
db
Kígyóuborka
1
fej
Lila hagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tál a pácoláshoz
- Serpenyő
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A csirkét vágd vékony csíkokra. Keverd be a pácot (joghurt, fűszer, citrom, zúzott fokhagyma, gyömbér, só), és forgasd meg benne a húst. Pihentesd hűtőben 20 percet.
Tipp: A vékony csíkokra vágott hús nagyobb felületen érintkezik a páccal, így ízesebb lesz.
2
✓
Készítsd elő a zöldségeket: az uborkát és a lila hagymát vágd vékony szeletekre vagy csíkokra (julienne).
Tipp: A hagymát besózhatod kicsit, hogy elvegye az erejét, ha nem szereted túl csípősen.
3
✓
Forró serpenyőben kevés olajon süsd a csirkét pirosra és ropogósra (kb. 6-8 perc). Ne zsúfold túl a serpenyőt, süsd több adagban ha kell.
Tipp: Ha sok húst teszel egyszerre a serpenyőbe, a hőmérséklet leesik, és a hús főni fog a levében, nem sülni.
4
✓
Melegítsd át a tortilla lapokat egy száraz serpenyőben oldalanként 10-10 másodpercig.
Tipp: A hő hatására a tortilla keményítőszemcséi megpuhulnak, a tészta hajlíthatóvá válik.
5
✓
Állítsd össze a wrapet: tortilla közepére hús, rá a friss zöldségek és a koriander. Tekerd fel szorosan.
Tipp: Ha extra szaftosra szeretnéd, kenj az aljára egy kis mentás joghurtot vagy fokhagymás majonézt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 db Tortilla lap (búza vagy teljes kiőrlésű)
- 600 g Csirkemell filé
- 3 ek. Tandoori masala fűszerkeverék
- 150 ml Joghurt
- 1 ek. Citromlé
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Reszelt gyömbér
- 1 tk. Só
- 2 ek. Olaj
- 1 csokor Friss koriander
- 1 db Kígyóuborka
- 1 fej Lila hagyma