Tárkonyos Borjúburger
A Tárkonyos Borjúburger a különleges ízvilágok kedvelőinek álma. A tárkony aromája és a szaftos borjúhús harmonikus kombinációja egyedi ízélményt nyújt, míg az olvadt sajt és a ropogós zsemle tovább fokozza az étel gazdagságát. Ez a burger tökéletes választás egy különleges vacsorához vagy baráti összejövetelhez, ahol a vendégeidet valami igazán különlegessel szeretnéd meglepni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált borjúhúst keverd össze apróra vágott tárkonnyal, zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Adj hozzá egy kevés tejszínt, hogy a hús szaftosabb legyen.
A tejszín helyett használhatsz egy tojást is, ami szintén segít összetartani a húst és szaftosabbá teszi.
2
Formázz négy pogácsát, majd forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukon, amíg aranybarna lesz.
A pogácsákat sütés előtt érdemes legalább 30 percre hűtőbe tenni, így jobban megtartják a formájukat.
3
A húspogácsák tetejére helyezz egy-egy szelet sajtot, és hagyd ráolvadni a serpenyőben.
A sajtot a serpenyő lefedésével gyorsabban ráolvaszthatod.
4
A zsemlék belső oldalát pirítsd meg, hogy ropogós textúrájúak legyenek.
A zsemléket pirítsd serpenyőben, grillen vagy akár a sütőben is.
5
Vágd vékony szeletekre a paradicsomot, és készítsd elő a jégsalátát.
A paradicsomot éles késsel szeleteld, hogy ne nyomódjon össze. A jégsalátát alaposan mosd meg és szárítsd meg, hogy ne áztassa el a zsemlét.
6
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a sajtos borjúpogácsát, majd rétegezd rá a paradicsomszeleteket. Zárd le a zsemle felső részével.
A burger ízét fokozhatod egy kevés mustárral vagy majonézzel.
