Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal
Tiradito vegán avokádóval, sárgarépával és uborkával, friss korianderrel díszítve.
Friss és egészséges vegán tiradito

Tiradito vegán

Szerző: Ízek és Illatok
Saláták
A Tiradito egy tradicionális perui étel, amely különböző halas vagy zöldséges változatokban készülhet. A vegán változat a friss zöldségekkel és ínycsiklandó fűszerekkel tökéletesen visszaadja a hagyományos tiradito ízét.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 300 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

1 ✓

Az avokádót hámozd meg, vágd fel vékony szeletekre, és tedd egy tálba.

Tipp: Fontos, hogy érett avokádót válassz, hogy a szeletek ne törjenek el.
2 ✓

A sárgarépát hámozd meg és vékonyan szeleteld fel, majd add hozzá az avokádóhoz.

Tipp: A sárgarépát is lehet egy kicsit meghámozni, hogy szebb legyen az étel, de nem szükséges.
3 ✓

Az uborkát vékony szeletekre vágd fel, és keverd az avokádóhoz és sárgarépához.

Tipp: Használhatsz uborkát héjával vagy anélkül is, ízlés szerint.
4 ✓

A lime levét facsard ki, és keverd bele a zöldségekhez, hogy friss ízt adjon.

Tipp: A lime helyett használhatsz citromot is, ha épp nincs lime.
5 ✓

A friss koriandert és a chili paprikát finomra vágd fel, és keverd a zöldségekhez.

Tipp: A chili mennyiségét az ízlésed szerint változtathatod, ha szereted a csípőset, több chili is mehet.
6 ✓

A fokhagymát zúzd össze, és keverd bele az olívaolajjal, fekete borssal és sóval.

Tipp: A fokhagyma mennyiségét csökkentheted, ha nem szeretnéd, hogy túl erős legyen az íz.
7 ✓

Öntsd a fűszeres olívaolajat a zöldségekre, és alaposan keverd össze, hogy az ízek jól összeérjenek.

Tipp: Hagyhatod pihenni a salátát pár percig, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
8 ✓

Tálalás előtt díszítheted friss korianderrel, és tálald azonnal.

Hozzávalók

  • 2 db Avokádó
  • 1 db Sárgarépa
  • 1 db Uborka
  • 2 ek. Lime lé
  • 2 ek. Koriander
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Friss chili
  • 1 csipet Só
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 1 csipet Fekete bors