Receptek a Izek és illatok Világában

BBQ steak

Töltött Káposzta

Mexikói taco omlós marhahússal és friss hozzávalókkal

Pulled Beef Taco

Házias stílusú olasz pizza szalámival, paprikával és hagymával

Pizza alla Campagnola

A képen szárított nori alga lapok láthatók, gazdag zöld színnel és finom textúrával.

Tengeri hínár (laver/nori) – A sushik és ázsiai ételek elengedhetetlen alapanyaga

Meggyes pite

Ricottával, Baileys-szel és mandulával töltött elegáns olasz cannoli

Baileys-es-mandulás cannoli

Fotórealisztikus kép aludttejről: krémes, megalvadt tej enyhe savóval egy kerámia tálban, fa felületen, kanállal, természetes fény mellett.

Aludttej – A természetes fermentált tejtermék előnyei és felhasználása

Füstölt sonka sült krumplival

Bourbon vaníliás croissant

Fűszeres, füstös és citrusos BBQ pác grillezéshez

BBQ tequilás-lime-os pác

Frissítő olasz desszert körtepürével és körteszeletekkel

Körtés panna cotta

Tiramisu palacsinta

A tiramisu palacsinta az olasz klasszikus desszert és a palacsinta tökéletes fúziója. A tiramisu már a 17. század óta az egyik legnépszerűbb olasz édesség, amely a kávé, a mascarpone és a kakaó tökéletes kombinációjára épül. Ebben a receptben a palacsinta tésztájába kakaó kerül, míg a töltelék mascarponés és eszpresszóval ízesített, így minden falat az autentikus tiramisu élményét idézi. Tálald frissen, egy kevés kakaóporral meghintve, hogy a klasszikus desszert ízvilágát teljes mértékben élvezhesd!

Előkészület 15 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 30 perc

520 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 g Liszt

⭕ 2 db Tojás

⭕ 250 ml Tej

⭕ 100 ml Szódavíz

⭕ 1 csipet Só

⭕ 20 g Cukor

⭕ 20 g Vaj

⭕ 5 g Sütőpor

⭕ 15 g Kakaópor

⭕ 50 ml Espresso kávé

⭕ 250 g Mascarpone

⭕ 100 ml Tejszín

⭕ 30 g Porcukor

⭕ 5 ml Vanília kivonat

⭕ 10 ml Olaj

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Egy nagy keverőtálba szitáld össze a lisztet, a sütőport, a sót, a cukrot és a kakaóport, hogy csomómentes, könnyű tésztát kapj.

A szitálás segít elkerülni a csomókat és levegősebbé teszi a tésztát.

2

Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, a szódavizet és a vanília kivonatot, majd keverd simára.

A szódavíz könnyebbé teszi a palacsintát.

3

Olvaszd meg a vajat, majd hagyd hűlni, és keverd bele a tojásos keverékbe.

A vaj ne legyen túl forró, mert megfőheti a tojásokat.

4

Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, miközben folyamatosan kevered egy habverővel, hogy csomómentes, sima tésztát kapj.

A fokozatos adagolás és a folyamatos keverés segít elkerülni a csomók kialakulását.

5

Egy serpenyőt kenj ki vékonyan olajjal, majd közepes lángon melegítsd fel.

Használj tapadásmentes serpenyőt a könnyebb sütés érdekében.

6

Önts egy kisebb merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal terítsd el. Süsd 1-2 percig, amíg a szélei megszilárdulnak és a tetején buborékok jelennek meg.

Ne önts túl sok tésztát a serpenyőbe, mert vastag lesz a palacsinta és nehezebben sül át.

7

Egy spatulával óvatosan fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1 percig, amíg aranybarnára pirul.

Akkor fordítsd meg a palacsintát, amikor a tetején már nem folyik a tészta.

8

Ismételd meg a folyamatot, amíg az összes tészta elfogy. Ha szükséges, időnként kend ki újra a serpenyőt egy kis olajjal.

A kész palacsintákat egymásra is rakhatod egy tányéron, de takard le őket, hogy ne száradjanak ki.

9

Egy tálban keverd össze a mascarponét, a tejszínt, a porcukrot és a vanília kivonatot, majd habverővel verd simára.

A mascarpone és a tejszín legyen hideg, hogy könnyebben felverhető legyen. Ne verd túl a krémet, mert kicsapódhat.

10

Kend meg a palacsintákat az elkészített mascarponés krémmel, majd locsold meg egy kevés kihűlt eszpresszó kávéval.

A kávé ne legyen túl forró, mert elolvasztja a krémet. Használj erős eszpresszót a jellegzetes tiramisu ízért.

11

Tekerd fel vagy hajtsd össze a palacsintákat, és szórd meg a tetejüket kakaóporral.

A kakaóport szitálva szórd a palacsintákra, hogy egyenletes legyen a réteg.

12

Tálald azonnal, opcionálisan friss tejszínhabbal vagy csokoládéforgáccsal díszítve.

A friss tejszínhab jól kiegészíti a tiramisu ízét. Ha nincs otthon csokoládéforgács, reszelhetsz egy kevés étcsokoládét is a tetejére.

Tiramisu palacsinta

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Bevásárló lista (0) ▼