- Miért lett szemcsés a krém?
- A ricotta hajlamos a szemcsésségre. Használj botmixert a teljesen sima állagért.
- Helyettesíthetem a ricottát túróval?
- Nem ajánlott, a túró savanyúbb és rögösebb. A ricotta édeskésebb és krémesebb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tirokafteri feta sajttal és ricottával
Ez a recept egy igazi fúziós finomság, ahol a görög feta markáns, sós karaktere találkozik az olasz ricotta tejszínes lágyságával. A ricotta (ami technikailag savófehérje) semleges íze és habos állaga tökéletesen simul a tömör fetához, létrehozva egy olyan krémet, ami kenhetőbb, lágyabb és kevésbé agresszív, mint az eredeti. Ideális választás azoknak, akik szeretik a pikáns ízeket, de vágynak a selymes textúrára.
Hozzávalók
150
g
Feta sajt
150
g
Ricotta sajt
3
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Citromlé
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Piros chili paprika
1
csipet
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Botmixer vagy aprító: a ricotta és feta tökéletes emulziójához.
- Spatula: a tálalóedénybe szedéshez.
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A fetát és a ricottát tedd egy tálba (vagy aprítógépbe).
Tipp: A ricottát érdemes előtte lecsöpögtetni, ha nagyon vizes, hogy ne hígítsa fel a krémet.
2
✓
A chilit aprítsd fel finomra, a fokhagymát reszeld le.
Tipp: Ha szereted a chili textúráját, vágd kicsit nagyobbra, ha csak az ízét, akkor nagyon finomra.
3
✓
Add a sajtokhoz a chilit, fokhagymát, citromlevet, olajat és a fűszereket.
Tipp: Az olaj segít a kétféle sajt zsírfázisának összekapcsolásában.
4
✓
Keverd vagy turmixold selymesre. Ha túl sűrű, még egy kanál olívaolajjal lazíthatod.
Tipp: A turmixolás levegőt visz a krémbe, amitől habosabb lesz az állaga.
5
✓
Tálald friss zöldségekkel vagy pirítóssal.
Tipp: A ricotta lágysága miatt ez a verzió kiváló szendvicskrémnek is.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Feta sajt
- 150 g Ricotta sajt
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Citromlé
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Piros chili paprika
- 1 csipet Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt bors