Tirokafteri feta sajttal és ricottával
A tirokafteri a görög konyha egyik legismertebb ételének számít, amely friss feta sajtból, chili paprikából és fokhagymából készült. A ricotta hozzáadásával egy még krémesebb és lágyabb állagot kap, ami egy igazán különleges ízélményt biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A feta sajtot és a ricottát törd össze egy villával vagy aprítsd fel apró darabokra.
A sajtok frissessége kulcsfontosságú, válaszd a jó minőségű feta és ricotta sajtokat.
2
A piros chili paprikát vágd apróra. Ha nem szeretnéd túl csípősre, távolítsd el a magját.
A chili mennyiségét igény szerint változtathatod, ha nem szereted túl erősen, kezd kevesebbel.
3
A fokhagymát apróra vágd vagy reszeld le.
Ha jobban szereted, finomabb ízű lesz, ha a fokhagymát is reszelt formában adod hozzá.
4
Egy keverőtálban kombináld a feta sajtot, a ricottát, a chili paprikát, a fokhagymát, olívaolajat, citromlevet, sót és borsot.
A ricotta lágy textúrát ad a tirokafterinek, míg a feta sajt erős ízt biztosít.
5
Keverd jól össze, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
Ha sűrűnek találod, egy kevés extra olívaolajjal könnyítheted a textúrát.
6
Tálald friss pita kenyérrel vagy zöldségekkel, például uborkával és paradicsommal.
A tirokafteri nagyszerűen passzol grillezett zöldségekkel is.
