Tirokafteri vörösbor ecettel
A Tirokafteri egy hagyományos görög étel, amely főként feta sajtból, olivabogyóból és erős fűszerekből készül. Az ételt gyakran előételként tálalják, és az egyes ízek gazdag kombinációja rendkívül népszerű a mediterrán konyhában. A vörösbor ecet hozzáadása adja meg a szükséges fűszerességet és a frissességet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A feta sajtot vágd kisebb kockákra, majd helyezd egy tálba.
A feta sajtot először enyhén nyomkodd meg, hogy ne törjön darabokra, de könnyen kockázható legyen.
2
A fokhagymát vágd apróra, a citromot facsard ki.
A friss fokhagyma mindig intenzívebb ízt ad. Ha szereted a fokhagyma ízét, egy kicsit többet is használhatsz.
3
A vörösbort, vörösbor ecetet, olívaolajat, citrom levét, a szárított oreganót, a borsot és a sót egy tálban keverd össze.
Ez a szósz erős ízű, így jól kiegészíti a feta sajt enyhén sós ízét.
4
Az olivabogyót szeleteld fel és add hozzá a tálhoz.
Ha szereted a kevésbé sózott olivabogyót, válaszd a natúr verziót, hogy a szósz ne legyen túl sós.
5
A szószt öntsd rá a feta sajtra, és jól keverd össze.
Miután összekeverted, pihentesd a keveréket 15-20 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6
Tálald friss kenyérrel vagy pitával.
Friss ropogós pita tökéletes kísérője a Tirokafterinek. A kenyér is jól illik hozzá, ha azt választod.
