Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel
Tojásos gofri frissen sütve
Puha és ropogós házi tojásos gofri

Tojásos Gofri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Sütemények és Desszertek
A tökéletes gofri titka a ellentmondásban rejlik: kívül ropogós, belül pihe-puha. Ezt a tésztában lévő olvasztott vaj és a megfelelő mennyiségű sütőpor garantálja. A rácsos szerkezet nem csak dizájn: arra való, hogy minél több mézet vagy szirupot tudjon csapdába ejteni.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Belga / Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gofrisütő
  • Rács a hűtéshez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot egy tálban.

Tipp: A sütőport mindig keverd el a lisztben szárazon, hogy egyenletesen emelje meg a tésztát mindenhol.
2 ✓

A tojásokat válaszd szét. A sárgáját keverd el a tejjel és az olvasztott (de nem forró!) vajjal. Öntsd a liszthez, és keverd csomómentesre.

Tipp: Ha forró vajat öntesz a tojáshoz, kicsapódik. A tésztát hagyd 5-10 percig pihenni, hogy a liszt hidratálódjon.
3 ✓

A fehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a masszába.

Tipp: A hab adja a gofri könnyű szerkezetét. Ha ezt kihagyod és egészben teszed bele a tojást, palacsintát kapsz, nem gofrit.
4 ✓

Forrósítsd fel a gofrisütőt. Kend ki vékonyan olajjal, merj bele tésztát, és süsd aranybarnára (kb. 3-4 perc).

Tipp: Ne nyitogasd a sütőt az első 2 percben, mert szétszakad a tészta!
5 ✓

Vedd ki, és tedd rácsra hűlni.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett puha, szottyos?
Egymásra halmoztad őket forrón. A gőz visszapuhítja a tésztát. Mindig rácson hűtsd ki!

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 250 ml Tej
  • 3 db Tojás
  • 50 g Olvasztott vaj
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 20 ek. Cukor