Tojásos Pita
A tojásos pita egy klasszikus, gyorsan elkészíthető étel, amely tökéletes reggelire vagy könnyű ebédre. A feta sajt sós és krémes íze tökéletesen kiegészíti a lágyan sült tojásos keveréket, míg a friss zöldségek ropogós textúrát és frissességet adnak az ételhez. A mediterrán konyha egyik legegyszerűbb és legízletesebb fogása, amely nemcsak finom, de egészséges is!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd üsd bele a tojásokat. Kevergetve süsd 3-4 percig, amíg lágy rántotta állagot kap.
A lágy rántotta titka a folyamatos keverés és a nem túl magas hőfok. Így elkerülheted, hogy a tojás kiszáradjon.
2
Ízesítsd a rántottát sóval, borssal és őrölt pirospaprikával, majd morzsold bele a feta sajtot és keverd össze.
A feta sajt sós íze miatt óvatosan adagold a sót. Kóstold meg a rántottát, mielőtt megsóznád.
3
Szeleteld fel a paradicsomot, uborkát és piros hagymát vékony karikákra.
A vékonyra szeletelt zöldségek könnyebben elférnek a pitában, és könnyebb őket harapni.
4
Melegítsd elő a pita kenyeret egy serpenyőben vagy sütőben, hogy kissé ropogós legyen.
Ha serpenyőben melegíted, gyakran forgasd, hogy ne égjen meg. Sütőben alacsony hőfokon (kb. 150°C) melegítsd pár percig.
5
A meleg piták belsejébe helyezd a tojásos-fetás keveréket, majd rendezd el rajta a friss zöldségeket.
Ne töltsd túl a pitát, mert nehéz lesz összehajtani és enni.
6
Locsold meg a görög joghurttal, és opcionálisan szórd meg extra friss petrezselyemmel.
A görög joghurt helyett használhatsz tejfölt is, ha jobban szereted.
7
Hajtsd össze a pitát, és azonnal tálald.
Azonnal tálalva a pita még ropogós, és a rántotta is meleg.
