Tökös Kheer
A kheer egy tradicionĂĄlis indiai Ă©dessĂ©g, amelyet kĂŒlönbözĆ formĂĄkban kĂ©szĂtenek. A tökös vĂĄltozat gazdag, selymes ĂzĂ©vel a tök krĂ©messĂ©gĂ©t ötvözi a tej Ă©des ĂzĂ©vel. Ez a desszert kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ a hidegebb hĂłnapokban, mivel melegĂt Ă©s tĂĄplĂĄlĂł. A tökös kheer Ă©des, de nem tĂșl nehĂ©z, Ă©s a fƱszerek, mint a fahĂ©j Ă©s a szegfƱszeg, egyedi Ăzt adnak neki. Ez az Ă©dessĂ©g az indiai konyha egyik legfinomabb Ă©s legegyszerƱbben elkĂ©szĂthetĆ desszertje.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tököt hĂĄmozd meg, Ă©s vĂĄgd kis kockĂĄkra. Egy serpenyĆben, közepes hĆmĂ©rsĂ©kleten kezd el pirĂtani, amĂg enyhĂ©n megpuhul.
A hokkaido tök nagyon Ă©des Ă©s krĂ©mes, de bĂĄrmilyen Ă©des tök megfelel, amely könnyen pĂŒrĂ©sĂthetĆ.
2
A rizst öblĂtsd le, majd add hozzĂĄ a tejhez. FĆzd alacsony hĆmĂ©rsĂ©kleten, folyamatosan kevergetve, amĂg a rizs megpuhul Ă©s a tej el nem kezd besƱrƱsödni.
A tej ĂzĂ©t gazdagĂthatod, ha nemcsak sima tehĂ©ntejet, hanem kĂłkusztejet is adsz hozzĂĄ.
3
A pĂŒrĂ©sĂtett tököt add hozzĂĄ a fĆzĆ rizshez, Ă©s keverd jĂłl össze. FĆzd mĂ©g 10 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A tök fokozza a kheer selymessĂ©gĂ©t, Ăgy egy igazĂĄn krĂ©mes ĂĄllagot kapsz!
4
EzutĂĄn adj hozzĂĄ cukrot, vanĂliĂĄs cukrot, fahĂ©jat Ă©s szegfƱszeget, majd hagyd mĂ©g 5 percig fĆzni, hogy az Ăzek teljesen összeĂ©rjenek.
Ha szeretnĂ©d, egy kevĂ©s kardamomot is hozzĂĄadhatsz, hogy kĂŒlönleges Ăzt kapjon.
5
A kĂ©sz tökös kheer-t tĂĄlald, Ă©s szĂłrd meg pirĂtott tökmaggal a tetejĂ©n, hogy ropogĂłs textĂșrĂĄt adjon a desszertnek.
A pirĂtott tökmag friss, gazdag Ăzt ad, Ă©s remekĂŒl kiegĂ©szĂti a tök Ă©dessĂ©gĂ©t.
