Tonhalas Gofri
A Tonhalas Gofri egy ízletes és különleges sós gofri, amely az olasz és mediterrán konyha inspirációjával készült. A tonhal és a krémes sajt tökéletes harmóniát alkot a gofri könnyedségével és ropogósságával. Az ötlet a tonhalkrémes szendvicsekből származik, amelyek közkedveltek Európa-szerte. Képzeld el, ahogy a ropogós gofri belsejében az ízletes tonhal és a lágy krémsajt egyesül! Tálald friss petrezselyemmel, citrommal és egy könnyű fokhagymás mártogatóssal, és élvezd ezt a kifinomult, tengeri ízvilágú fogást reggelire vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Csöpögtesd le a tonhalat, majd egy tálban keverd össze a citromlével, apróra vágott kapribogyóval, petrezselyemmel és egy csipet fekete borssal.
A tonhalat alaposan csöpögtesd le, hogy ne legyen túl vizes a tészta.
2
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
A vajat ne forrósítsd túl, mert az befolyásolhatja a tészta állagát.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót, fekete borsot és fokhagymaport, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A fokhagymapor helyett használhatsz friss, apróra vágott fokhagymát is.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojásokat verd fel habosra, így a gofri könnyebb lesz.
5
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, majd add hozzá a krémes sajtot és az előkészített tonhalat.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg az alapanyagok éppen el nem keverednek. A krémsajtot szobahőmérsékleten könnyebb elkeverni.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olívaolajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
Az olívaolaj jobban illik a tonhalas gofrihoz, mint a vaj.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofri színét és állagát.
8
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
A kész gofrikat sütőrácsra téve tartsd melegen.
9
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálhatod citromszeletekkel, extra krémsajttal vagy egy könnyű fokhagymás mártogatóssal.
A citromlé kiemeli a tonhal ízét. A fokhagymás mártogatóshoz használj görög joghurtot, reszelt fokhagymát, sót, borsot és egy kevés olívaolajat.
