- Beleragadt a formába.
- A karamellizálódott cukor ragasztóként viselkedik. Fontos a forma alapos kivajazása, és hogy ne hagyd teljesen kihűlni a formában, vedd ki, amíg még langyos.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Treacle tart mini formában
A 'Tartlet' vagyis a mini pite elegáns módja a klasszikus Treacle Tart tálalásának. Tökéletes partifalat vagy délutáni tea kísérő. Mivel kisebbek, a tészta és a töltelék aránya megváltozik: minden falatban több a ropogós vajas kéreg, ami jobban ellensúlyozza az édes tölteléket, így kevésbé tűnik töménynek, mint a nagy testvére.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
125
g
Hideg vaj (kockázva)
1
csipet
Só
2
ek.
Hideg víz
300
g
Aranyszirup (Golden Syrup)
100
g
Friss zsemlemorzsa
1
db
Citrom leve és reszelt héja
1
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffin sütőforma vagy mini piteformák
- Kör alakú kiszúró
- Nyújtófa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A lisztet és a hideg vajat az ujjaiddal morzsold össze gyors mozdulatokkal, amíg nedves homok állagot kapsz.
Tipp: A kezed melege megolvaszthatja a vajat, ezért dolgozz gyorsan. A hideg vajdarabkák teszik a tésztát omlóssá.
2
✓
Add hozzá a hideg vizet, és gyúrd össze éppen csak addig, amíg összeáll. Csomagold be, és tedd hűtőbe 30 percre.
Tipp: A pihentetés alatt a liszt gluténszálai ellazulnak, így nem fog zsugorodni a tészta sütéskor.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, és szaggass belőle köröket, amikkel kibéleled a kivajazott muffin formákat.
Tipp: Ha a tészta visszarúg nyújtáskor, hagyd még pihenni pár percet.
4
✓
Keverd össze a szirupot, a zsemlemorzsát, a citromlevet, héjat és a tojást egy tálban.
Tipp: A citrom savassága vágja át a cukor édességét, ettől lesz harmonikus.
5
✓
Töltsd meg a tésztakosarakat a keverékkel (csak 3/4-ig).
Tipp: Sütés közben a töltelék felpuffad, ha túltöltöd, kifolyik és odaég.
6
✓
Süsd 190°C-on 15-20 percig, amíg a tészta aranybarna és a töltelék megemelkedik.
Tipp: A kis méret miatt sokkal gyorsabban sül, mint a nagy pite, ne hagyd magára!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 125 g Hideg vaj (kockázva)
- 1 csipet Só
- 2 ek. Hideg víz
- 300 g Aranyszirup (Golden Syrup)
- 100 g Friss zsemlemorzsa
- 1 db Citrom leve és reszelt héja
- 1 db Tojás