- Miért lett túl nedves/szalonnás a tészta?
- Az alma túl sok levet engedett. Reszelés után mindig nyomkodd ki a levét, mielőtt a tésztába kevered!
- Kicserélhetem a lisztet teljes kiőrlésűre?
- Részben (max. a felét), különben a tészta túl tömör és nehéz lesz.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Túrós-almás kuglóf
Két klasszikus töltelék találkozása egy süteményben. Az alma pektintartalma és nedvessége, valamint a túró fehérjéi gondoskodnak arról, hogy ez a kuglóf napokig szaftos maradjon. A fahéj illata és az alma savanykássága a túró krémességével kiegészülve igazi 'komfort süteményt' alkot, ami a nagymamák konyháját idézi, modern köntösben.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
200
g
Tehéntúró (félzsíros)
2
db
Alma (közepes)
150
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (szobahőmérsékletű)
3
db
Tojás
1
tk.
Sütőpor
1
cs.
Vaníliás cukor
1
tk.
Őrölt fahéj
100
ml
Tej
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lyukú reszelő (almához)
- Kuglóf forma
- Robotgép
- Szita
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Az almákat hámozd meg és reszeld le nagy lyukú reszelőn. Nyomkodd ki a levét (!), szórd meg a fahéjjal és tedd félre.
Tipp: Ha nem nyomkodod ki, a tészta elázik és nem sül át rendesen.
2
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A formát vajazd és lisztezd ki.
3
✓
A puha vajat a cukorral és vaníliás cukorral habosítsd fehéredésig, majd egyenként dolgozd bele a tojásokat.
Tipp: A jó habosítás az alapja a könnyű tésztának.
4
✓
A túrót törd át szitán vagy villával, és keverd a vajas masszához a tejjel együtt.
Tipp: A nagyobb túrórögök nehezíthetik a szeletelést, az áttört túró viszont egyenletesen eloszlik.
5
✓
Keverd össze a lisztet és a sütőport, majd add a masszához. Végül forgasd bele a fahéjas almát is.
Tipp: Ne keverd túl, csak amíg összeáll.
6
✓
Öntsd a formába, és süsd 40-45 percig. Tűpróba!
Tipp: Az almás sütiknél a tűpróba néha csalóka lehet a nedves gyümölcsdarabok miatt. Figyeld a tészta színét és rugalmasságát is.
7
✓
Borítsd rácsra, hagyd hűlni, majd hintsd meg porcukorral.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 200 g Tehéntúró (félzsíros)
- 2 db Alma (közepes)
- 150 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (szobahőmérsékletű)
- 3 db Tojás
- 1 tk. Sütőpor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 100 ml Tej