Túrós-fahéjas linzer
A túrós-fahéjas linzer egy igazán ínycsiklandó sütemény, amely az omlós tésztát és a fahéj friss illatát egyesíti. A túró gazdag textúrája és enyhén édes íze tökéletesen illik a fahéjas réteghez. A linzerek közötti lekvár édes és savanykás íze egy igazán harmonikus desszertet alkot, amely mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A vajat hagyd szobahőmérsékleten, hogy könnyebben tudj dolgozni vele. A tojást verd fel a cukorral és a fahéjjal.
A vajnak elég puhának kell lennie ahhoz, hogy könnyen eldolgozható legyen, de ne legyen folyékony.
2
A lisztet, sütőport és a csipet sót egy tálban keverd össze. Ez lesz a száraz keveréked.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljen meg a tészta.
3
Add hozzá a felvert tojást, az olvasztott vajat és a túrót. Keverd jól össze, hogy egy sima tésztát kapj.
A túrónak ne legyen túl sok nedvessége, különben a tészta ragacsos lesz.
4
Csomagold be a tésztát fóliába, és pihentesd a hűtőben legalább fél órán keresztül.
A hűtés segít, hogy a tészta könnyebben nyújtható és formázható legyen.
5
Miután a tészta pihent, nyújtsd ki kb. 5 mm vastagra egy lisztezett felületen. A linzereket egy kiszúróval formázd ki. A formázott linzerek felét készítsd el egy kis közepes lyukkal, hogy a lekvár látszódjon.
Ha a tészta ragad, tegyél a nyújtódeszkára és a nyújtófára is lisztet.
6
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd a linzereket 8-10 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
A linzerek gyorsan megsülnek, ezért figyelj rájuk, és ne süsd túl őket.
7
Miután a linzerek kihűltek, kend meg a teljes linzereket lekvárral, és tedd rá a lyukas tetejű linzereket. Az így összeillesztett linzerek tetejét megszórhatod egy csipetnyi fahéjjal.
A lekvárt melegítsd fel egy kicsit, hogy könnyebben kenhető legyen. Használhatsz sárgabarack vagy szilvalekvárt is.
