Túrós gombóc
A túrós gombóc egy igazi magyar klasszikus, amely generációkon keresztül öröklődött. Ez az egyszerű, de nagyszerű fogás a gyerekkor ízét idézi, és bármikor örömet szerezhet a családnak. Akár desszertként, akár főételként tálalod, a lágy túrós belső és a pirított zsemlemorzsa tökéletes harmóniát alkot. A tejföl és a cukor pedig édes kontrasztot ad, ami minden falatot különlegessé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a túrót, a tojásokat, a búzadarát, a lisztet és egy csipet sót. Formázz sima tésztát, és hagyd pihenni 30 percig.
A tészta pihentetése azért fontos, hogy a búzadara megszívja magát, és a gombócok ne főjenek szét.
2
Közben egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és pirítsd aranybarnára a zsemlemorzsát. Tedd félre.
A zsemlemorzsát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjen meg. A pirított zsemlemorzsa ropogósabb és ízletesebb.
3
Forralj egy nagy lábosban vizet egy kevés sóval.
A só segít, hogy a gombócok ne essenek szét a főzés során.
4
A tésztából formázz egyenlő méretű gombócokat, és óvatosan helyezd őket a forró vízbe.
A gombócokat nedves kézzel formázd, hogy ne ragadjanak.
5
Főzd a gombócokat 8-10 percig, amíg fel nem jönnek a víz felszínére.
Amikor a gombócok feljönnek a víz felszínére, még főzd őket 1-2 percig, hogy biztosan átsüljenek.
6
Szedd ki a gombócokat egy szűrőkanállal, és forgasd meg őket a pirított zsemlemorzsában.
A gombócokat óvatosan forgasd meg a zsemlemorzsában, hogy ne törjenek össze.
7
Tálald a gombócokat porcukorral megszórva, tejföllel a tetején.
A gombócokat tálalhatod lekvárral, gyümölcsökkel vagy más öntettel is.
