Uirō mézzel
Az uirō egy tradicionális japán édesség, amely rizslisztből készül, és gyakran különféle ízesítőkkel, például mézzel vagy szójaszószszal készítik. Ezt az édességet a japán kultúrában számos ünnepen tálalják, különösen az év végi alkalmakon. Az uirō készítése egy egyszerű, mégis finom folyamat, amely remekül tükrözi a japán gasztronómia minimalizmusát. A méz és a szójaszósz egy különleges ízvilágot kölcsönöz ennek az édességnek, amely a rizsliszt alapvetően semleges ízét remekül kiegészíti.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet és a cukrot egy tálban alaposan keverd össze, hogy a két összetevő egyenletesen eloszoljon.
A rizslisztet ne hagyd csomósodni, mert később nehéz lesz sima állagot elérni.
2
A vizet egy kis lábasba öntsd, majd a mézet és a szójaszószt is add hozzá. Kezdd el közepes lángon melegíteni, hogy a méz feloldódjon a vízben.
A méz és a szójaszósz keveréke enyhén édes-savanyú ízt ad, ami remekül kiegészíti a rizslisztet.
3
Miután a méz teljesen feloldódott, öntsd hozzá a rizsliszt-cukor keveréket, és folyamatosan kevergetve főzd, amíg sűrűsödni kezd.
Fontos, hogy folyamatosan keverd, mert különben a rizsliszt lerakódhat az edény aljára.
4
Add hozzá a sót, majd folytasd a főzést, amíg a massza sima és sűrű nem lesz. Ezután vedd le a tűzről.
A megfelelő állagú masszának a rizslisztből készült készítmény sima és kenhető állagú kell legyen.
5
A kész uirō-t formázd a kívánt méretű és formájú kis darabokra, majd hagyd kihűlni.
Ha szeretnéd, egy kis víz segítségével nedvesítsd meg a kezed, hogy ne ragadjon a massza.
