Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Vaníliás karamelltorta karamellel díszítve
Gazdag és ízletes desszert házi karamellel

Vaníliás karamelltorta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A karamell és a vanília a cukrászat 'power couple'-ja. A piskóta itt egy 'Victoria sponge' jellegű, vajas kevert tészta, ami elbírja a sűrű karamellkrémet. A barnacukor a karamellben melaszos, mélyebb ízt ad, nem csak sima édességet.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 2 óra 55 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 580 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • 22 cm-es tortaforma
  • Serpenyő a karamellhez
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, készítsd elő a formát.

Tipp: Alap.
2 ✓

Keverd a tojást a cukorral habosra, add hozzá a vajat, tejet, vaníliát.

Tipp: Emulzió készítése.
3 ✓

Forgasd bele a sütőporos lisztet, sót.

Tipp: Óvatosan!
4 ✓

Süsd 25-30 percig, hűtsd ki.

Tipp: Tűpróba.
5 ✓

Karamell: Olvaszd fel a barnacukrot, öntsd fel tejszínnel, sózd, főzd sűrűre. Hűtsd le teljesen (hűtőben), majd habosítsd ki.

Tipp: A 'kihabosítás' (whipping) levegősebbé és világosabbá teszi a sötét karamellt.
6 ✓

Töltsd és vond be a tortát.

Tipp: Dermeszd hűtőben.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért kemény a piskóta?
Túlkeverted a tésztát a liszt hozzáadása után. Csak addig keverd, amíg épp eltűnik a liszt.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 150 g Kristálycukor
  • 4 db Tojás
  • 100 g Vaj (olvasztott)
  • 150 ml Tej
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 tk. Vaníliakivonat
  • 200 g Barnacukor (a krémhez)
  • 200 ml Habtejszín
  • 1 csipet Só