Vaníliás karamelltorta
A Vaníliás karamelltorta egy elegáns és gazdag desszert, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra. A vanília lágy édessége és a házi készítésű karamell gazdag ízvilága tökéletes harmóniát alkot. Ez a torta nemcsak finom, hanem látványos is, így garantáltan elvarázsolja a vendégeket. Készítsd el ezt a különleges desszertet, hogy mindenki emlékezetes élménnyel távozzon az asztaltól.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm-es tortaformát sütőpapírral.
A sütő előmelegítése és a forma kibélelése elengedhetetlen a tökéletes eredményhez.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és egy csipet sót.
A száraz hozzávalókat érdemes átszitálni, hogy elkerüld a csomókat.
3
A tojásokat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá az olvasztott vajat, a vaníliakivonatot és a tejet. Alaposan keverd össze.
A tojásokat legalább 5 percig habosítsd, hogy a tészta könnyű legyen. Az olvasztott vaj ne legyen túl forró, mielőtt hozzáadod a többi hozzávalóhoz.
4
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd simára a tésztát.
A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan forgasd össze, hogy a tészta ne essen össze.
5
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 25-30 percig, amíg aranybarnára sül. Hagyd hűlni a formában.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta megsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, süsd még pár percig.
6
A karamellhez olvaszd fel a barnacukrot egy serpenyőben közepes lángon, amíg folyékony lesz. Add hozzá a tejszínt és egy csipet sót, majd keverd simára. Hagyd hűlni.
A karamellt folyamatosan kevergesd, hogy ne égjen le. A tejszínt óvatosan add hozzá, mert fröcsöghet. A só kiemeli a karamell édes ízét.
7
A tortát vízszintesen vágd két rétegre. Kend meg az alsó réteget karamellkrémmel, majd helyezd rá a felső réteget.
A tortát csak akkor vágd ketté, ha teljesen kihűlt, különben könnyen törik.
8
A torta tetejét vond be a maradék karamellkrémmel. Tálalás előtt hagyd a tortát hűtőben pihenni legalább 2 órán át.
A hűtés segít a karamellnek megszilárdulni, így könnyebben szeletelhető a torta.
