Vegán lime torta
A vegán lime torta az egészségtudatos desszertek egyik legkönnyebben elkészíthető változata. Az egzotikus lime és a krémes kesudió ízharmóniája mindenkit elvarázsol. Ez a torta nem csak különleges alkalmakra ideális, hanem egy forró nyári napon is tökéletes hűsítő desszertként szolgál. Az egyszerű alapanyagoknak és a gyors elkészítésnek köszönhetően bárki könnyedén elkészítheti otthon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zabkekszet törd morzsává, majd keverd össze a megolvasztott kókuszolajjal. Nyomkodd le egy kapcsos tortaforma aljára, és tedd hűtőbe 30 percre.
Használhatsz más vegán kekszet is, ha nem szereted a zabkekszet. Fontos, hogy a kekszmorzsa egyenletesen legyen elosztva a forma alján, és jól nyomkodd le, hogy szilárd alapot kapj.
2
Az áztatott kesudiót turmixold simára a kókusztejjel, az agavé sziruppal, a lime lével és a reszelt lime héjával. Ügyelj, hogy krémes állagot kapj.
A kesudiót legalább 4 óráig, de még jobb egy éjszakán át áztatni, hogy könnyebben turmixolható legyen és krémesebb állagot kapj. Ha nincs agavé szirupod, használhatsz juharszirupot vagy más édesítőt.
3
A növényi alapú zselatint oldd fel forró vízben a csomagoláson található utasítás szerint, majd keverd a lime-os kesukrémhez.
Fontos, hogy a növényi zselatint pontosan a csomagoláson található utasítás szerint oldd fel, különben nem fog megfelelően megdermedni a krém. Az agar-agar is jó alternatíva, de annak más az adagolása.
4
A krémet öntsd az előkészített kekszalapra, és simítsd el a tetejét. Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
A tortát érdemes egy éjszakán át hűteni, hogy teljesen megdermedjen és az ízek összeérjenek. Ha sietsz, tedd a fagyasztóba 1-2 órára, de figyelj, hogy ne fagyjon meg teljesen.
5
Tálalás előtt díszítsd friss lime szeletekkel vagy extra reszelt lime héjjal.
A díszítéshez használhatsz vegán tejszínhabot vagy kókusztejszínhabot is. A lime szeleteket érdemes vékonyra vágni, hogy könnyebben lehessen őket fogyasztani.
