Viennetta Strawberry
A Viennetta Strawberry fagylalt az egyik legnépszerűbb réteges desszert, amely az epres fagylalt és a vékony csokoládérétegek elegáns kombinációja. A roppanós csokoládé és a lágy fagylalt minden falatnál különleges élményt nyújt. Ha szereted az epres csokoládés finomságokat és a különleges fagylaltokat, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban verd fel a hideg tejszínt habbá, amíg közepesen kemény állagú lesz.
A tejszín legyen nagyon hideg, legalább 30 percre tedd a fagyasztóba felhasználás előtt, hogy könnyebben felverődjön.
2
Add hozzá a sűrített tejet és a vanília kivonatot, majd óvatosan keverd össze, hogy a hab ne törjön össze.
A sűrített tej legyen hideg, így nem fogja annyira összeesni a tejszínhab.
3
Keverd bele az eperpürét, hogy egyenletes rózsaszín keveréket kapj.
Az eperpürét előre készítsd el és hűtsd le, hogy ne melegítse fel a fagylaltkrémet.
4
Olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett, majd keverd hozzá a kókuszolajat, hogy folyékonyabb legyen.
A csokoládét alacsony lángon, óvatosan olvaszd, hogy ne égjen meg. A kókuszolaj helyett használhatsz növényi olajat is.
5
Egy hosszúkás formát bélelj ki sütőpapírral, majd simíts bele egy réteg epres fagylaltkrémet.
A sütőpapír megkönnyíti a fagylaltkocka kivételét a formából. Használhatsz folpackot is.
6
Önts egy vékony réteg olvasztott csokoládét a fagylaltrétegre, és tedd a fagyasztóba 10 percre, hogy megszilárduljon.
A csokoládé réteg ne legyen túl vastag, mert nehezen fog szeletelni. A fagyasztási idő betartása fontos, hogy a rétegek ne keveredjenek össze.
7
Ismételd meg a rétegezést, amíg az összes fagylaltkrém és csokoládé el nem fogy. Ügyelj arra, hogy a tetejére csokoládéréteg kerüljön.
A rétegek számát és vastagságát ízlés szerint alakíthatod.
8
Fagyaszd legalább 4 órán keresztül, hogy teljesen megdermedjen.
A legjobb, ha egy éjszakán át fagyasztod, hogy teljesen megkeményedjen.
9
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, majd vágd szeletekre és díszítsd friss eperrel és fehér csokoládéforgácsokkal.
A szeleteléshez használj forró vízbe mártott, száraz kést, így szebben tudod vágni.
