Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Yuba nori tekercsben, friss zöldségekkel és szója bőrrel tálalva, díszítve korianderrel
Friss yuba nori tekercsek, zöldségekkel és korianderrel

Yuba nori tekercsben

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Gyorsételek
A Yuba a szójatej felforralásakor keletkező 'föl' (hártya), ami a japán konyha nagy becsben tartott alapanyaga. Textúrája rugalmas, íze krémesen tejes (szójás). Nori tekercsbe töltve egy fehérjében gazdag, elegáns vegetáriánus fogást kapunk.
🕒 Előkészítés 15 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Bambusztekercs (makisu)
  • Éles kés

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Szezámmag

Elkészítés

1 ✓

A Yubát vágd csíkokra. Az avokádót és uborkát készítsd elő.

Tipp: Ha szárított yubát használsz, áztasd be meleg vízbe, amíg megpuhul, majd nyomkodd ki.
2 ✓

Fektess egy nori lapot a bambuszra. Helyezd rá a yubát, zöldségeket, és kend meg pici wasabival.

Tipp: Ne töltsd túl, mert nem fog összeérni a lap.
3 ✓

Tekerds fel szorosan, a nori végét nedvesítsd meg vízzel, hogy leragadjon.

Tipp: A szoros tekerés tartja egyben a tölteléket vágáskor.
4 ✓

Vágd 2-3 cm-es darabokra éles, vizezett késsel. Szórd meg szezámmaggal.

Tipp: A vizes kés nem tépi a norit és nem ragad a töltelékhez.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem ragad össze a tekercs.
A nori szélét be kell vizezni, hogy tapadjon. Túl sok töltelék esetén szétnyílik.

Hozzávalók

  • 200 g Friss Yuba (szójabőr) vagy rehidratált
  • 4 lap Nori lap
  • 1 db Kígyóuborka (csíkozva)
  • 1 db Avokádó (szeletelve)
  • 1 ek. Szezámmag
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Rizsecet
  • 1 tk. Wasabi
  • 1 ek. Koriander