Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Zabtej alapú panna cotta pohárban
Könnyed és laktózmentes desszert friss gyümölcsökkel

Zabtej alapú panna cotta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A panna cotta ('főtt tejszín') olasz klasszikus, de ki mondta, hogy nem lehet növényi? A zabtej természetes édessége és krémes textúrája meglepően jól működik ebben a desszertben. Mivel a zabtejben nincs annyi zsír, mint a tejszínben, a zselatin aránya kulcsfontosságú a megfelelő remegős állaghoz.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 200 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis lábas
  • Poharak a tálaláshoz

Allergén Információk

⚠️ Glutén (zab)

Elkészítés

1 ✓

Áztasd a zselatinlapokat hideg vízbe 5 percre.

Tipp: A hidratálás (duzzasztás) fontos, hogy a zselatin egyenletesen olvadjon majd fel.
2 ✓

Melegítsd a zabtejet a cukorral és a vaníliával, amíg a cukor elolvad. Ne forrald fel, csak legyen csípősen meleg.

Tipp: A forralás tönkreteheti a zselatint, amit a következő lépésben adsz hozzá.
3 ✓

Nyomkodd ki a vizet a zselatinból, és keverd a meleg zabtejhez, amíg teljesen feloldódik.

Tipp: Ha agar-agart használsz (vegán verzió), azt forralni kell 1-2 percig, hogy aktiválódjon!
4 ✓

Öntsd poharakba, és tedd hűtőbe legalább 4 órára. Tálald gyümölcsökkel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem dermedt meg, mit rontottam el?
Valószínűleg felforrt a zselatinos keverék. A zselatin fehérjéi magas hőfokon sérülnek és elveszítik zselésítő képességüket. Vagy ananászt/kiwit tettél bele nyersen (ezek enzimjei bontják a zselatint).

Hozzávalók

  • 500 ml Zabtej (barista típusú ajánlott)
  • 60 g Cukor
  • 1 tk. Vanília kivonat
  • 4 db Zselatinlap (vagy vegán agar-agar)
  • 100 g Bogyós gyümölcsök