Zerde gránátalmamaggal
A zerde egy hagyományos indiai desszert, amelyet főleg tejből és rizsből készítenek, és gyakran gazdagítanak különböző fűszerekkel, mint a kardamom és a fahéj. Az étel népszerű az indiai ünnepi étkezések során, és számos régióban készítik. Az étel különlegességét a gránátalmamagok adják, amelyek frissességet és egy kis ropogós textúrát biztosítanak. Képzeld el, ahogy a krémes rizs és a friss gránátalmamagok keverednek, miközben az étel illata betölti a konyhát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A basmati rizst alaposan mosd át, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat, majd tedd egy edénybe.
A rizst mindig alaposan öblítsd le, hogy a főzés során nem lesz kemény, és a rizsszemek különállóak maradnak.
2
Add hozzá a vizet a rizshez, majd tedd fel főzni. Forrástól számítva 10 percig főzd, majd csökkentsd a hőt és párold még 10 percig, amíg a víz el nem párolog.
A megfelelő hőmérséklet segít abban, hogy a rizs ne főjön túl és a szemek megőrizzék a textúrájukat.
3
Miután a rizs megpuhult, add hozzá a tejet, cukrot, fahéjat, kardamomot és körömvirágot. Keverd jól össze.
A körömvirág édes, enyhén virágos ízt ad a zerdének, de ha nem találsz, helyettesítheted vaníliával.
4
Főzd tovább alacsony hőmérsékleten, amíg a tej el nem sűrűsödik, és a rizs teljesen megpuhul, kb. 10-15 percig.
A zerde akkor jó, ha a tej beszívódik, és a rizs ragacsos, krémes textúrával rendelkezik.
5
A kész zerdét tálald, és szórd meg gránátalmamagokkal, hogy frissességet és ropogós textúrát adjon az ételnek.
A gránátalmamagok nemcsak ízesítik, hanem szép színt és frissességet is adnak a zerdének.
