- Milyen borsót használjak?
- A zsenge, fagyasztott zöldborsó a legjobb, mert édes és élénk színű. A konzerv borsó túl puha és fakó ehhez.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Zöldborsókrémes rakott krumpli
Szakítunk a hagyományokkal: a tejföl helyett egy élénkzöld, édeskés zöldborsókrém öleli körbe a burgonyaszeleteket. Ez a fogás nemcsak vizuálisan izgalmas a zöld és sárga rétegek játékával, hanem ízében is meglepő harmóniát hoz: a kókusztejszín lágysága és a borsó frissessége találkozik a sült krumpli otthonosságával.
Hozzávalók
600
g
Burgonya
300
g
Zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
200
ml
Kókusztejszín (sűrű)
2
gerezd
Fokhagyma
3
ek.
Olívaolaj
150
g
Vegán sajt (reszelve)
3
ek.
Zsemlemorzsa
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fehér bors
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Lábas
- Sütőtál
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
A burgonyát héjában főzd puhára sós vízben. Hűtsd le teljesen, majd hámozd meg és karikázd fel.
Tipp: A keményítő 'retrogradációja' miatt a kihűlt krumpli keményebb, így szépen szeletelhető, nem törik.
2
✓
A zöldborsót főzd 3-4 percig forró vízben, majd szűrd le.
Tipp: Ne főzd túl, hogy megmaradjon a szép zöld színe.
3
✓
Tedd turmixgépbe a borsót, a kókusztejszínt, a fokhagymát, sót és borsot. Turmixold teljesen sima, vibrálóan zöld krémmé.
Tipp: A kókusztejszín zsírtartalma teszi krémessé az emulziót.
4
✓
Kenj ki olajjal egy sütőtálat. Rétegezd le a burgonyát, kend meg a borsókrémmel, szórd meg kevés sajttal. Folytasd a rétegezést.
5
✓
A tetejére szórd a maradék sajtot és a zsemlemorzsát, majd locsold meg pici olajjal.
Tipp: A morzsa és olaj kombinációja ropogós kérget képez.
6
✓
Süsd 180°C-on 25-30 percig, amíg aranybarna lesz.
7
✓
Tálalás előtt pihentesd, majd szórd meg petrezselyemmel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Burgonya
- 300 g Zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
- 200 ml Kókusztejszín (sűrű)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 ek. Olívaolaj
- 150 g Vegán sajt (reszelve)
- 3 ek. Zsemlemorzsa
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fehér bors
- 1 csokor Friss petrezselyem